Lag sunn sommer mat i regnet

Selv om sommeren så langt har gjort et navn for seg selv ved hans vassen element, slik at du kan fortsatt gjøre sommeren måltider utendørs - eller kanskje plukke nyper for hjemmelaget iskrem.

På diett ekspert Birgitte Escherich er alltid sunne varer i bordet.-I mitt kjøkken, er det ingen forskjell mellom sol og regn vilkår. meny. Det er en forskjell med respekt. Sesongen, så det er nå mange nye løk, erter, gulrøtter, salat, squash, spinat, ulike bær. Da er det sør'me vanskelig å furte over en regnfull dag, sier hun.Birgitte Escherich har noen ideer om hva du kan lage sunn sommermat: -Lav estimater dressing av olivenolje, Dijon sennep, litt sukker, eddik, hvitløk, salt og hell over salaten med alle typer finhakket gulrøtter, salat, squash, spinat og bær fra haven.-Low coleslaw av kål, dill, gulrøtter med dressing av shunning, majones, sukker, eddik, revet løk, Dijon sennep, salt- Hvis det regner, så grill under parasollen-Bag pannekaker med mandel mel og hvetemel 50/50 /fuldkornsdurum, egg, vanilje, mini melk. Og fylle dem med syltede bær og litt pisket krem ​​og dryss med sukker - flamberer muligens favoritt spiritus.-Lag en herlig salat av mungbønner, dill, tomat, ristet choriziopølse (huskl kjøpe dem av god kvalitet), løk, eple, Løpstikke, med dressing av røkt paprika, akasie honning, olivenolje, salt, hvitløk, sitron.

Velg hofter til Isman kan også bruke dagen til å samle nyper til sitt eget hjemmelaget iskrem. Birgitte Escherich har følgende fristende oppskrift: Hybenis med vanilje: Ca. 4 personer100 g tørket nype skjell (ikke pulver) 1,5 dl spillet kokende vann - eller bare til akkurat dekker korn fra en vaniljestang3 pasteurisert æggeblommer½ l sødmælksyoghurt100-150 g sukker½ l gresk yoghurt 2%

Hvordan: Hell Games kokende vann på nype skjell og la dem trekke ut opptil en halv time. Pisk eggeplommene hvite og skummende med sukker og vanilje. Legg nype skjell og den fuktighet de er i tillegg til yoghurt. Visp sammen godt og smak til. Hvis du ikke har ismaskin: Dekk bollen med film /dekselet og legg den i fryseren i minst 5 timer. Rør av og til underveis - om en gang i timen til den når ønsket konsistens.