Mer av alt til unge jenter

Unge kvinner spiser mindre hele korn enn gjennomsnittet, og de spiser mye mindre enn anbefalt. Unge kvinner faktisk spise bare 29 gram om dagen da anbefalingen i de åtte kosten retningslinjer utstedt til 75 gram per dag.Det burde egentlig ikke så mye: 75 gram fullkorn per dag tilsvarer en liten del av havregryn og 1-2 skiver av rugbrød en dag skriver Heart Foundation, som har slått seg sammen med litt maskulin blikkfang for de unge kvinnene i spørsmålet.

Heart Association ambassadør fotballspiller Mathias 'Zanka' Jørgensen, som et blikkfang i en kampanje for å prøve å få de unge kvinnenes øyne til liv - og alle hele korn.

- Jeg kjører kampanjen for Whole Grain Samarbeid, fordi det du spiser er svært viktig. Og hvis jeg kan lage et fokus på å få unge til å spise mer fullkorn, så det er det et lite skritt i riktig retning, sier Mathias 'Zanka' Jørgensen til Hjerteforeningen.Målet med kampanjen er å gi unge mennesker budskapet om at de må ha alt inkludert - i livet, men også av hele korn, kim og skalldelene der de fleste vitaminer, fiber og mineraler sidder.- Vi vet at unge mennesker bruker mindre tid på matlaging, spise mer bekvemmelighet mat og ofte spiser ute. Samtidig hopper mange unge frokost ovenfor. Derfor tror jeg at det er viktig å minne unge folk av hele korn, og heldigvis er det mange fullkornsprodukter på markedet som også appellerer til de unge, sier Bente Sterk, nestleder i Food Administration og Vice Fuldkornspartnerskabet.Mere helkorn kan redusere risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer med 21 prosent, og dermed Heart Foundation partner i Whole Grain partnerskap.

Hele korn Samarbeid er et samarbeid mellom helseorganisasjoner, Diabetes Association, Cancer Society, the Heart Foundation og Association of Clinical Ernæringsfysiologer, Food & Drug Administration, samt en rekke næringsmiddelbedrifter, som alle jobber sammen felles visjon om å bedre folkehelsen ved å oppfordre danskene til å spise mer fullkorn.