Nå kveld mat helter har gull

De fleste dansker har 10 retter, som de kjenner utenat og kan gjøre ingen oppskrift. Og dette er retter som ender opp på middagsbordet natt etter natt, uke etter uke, år etter år. Men nå som inspirasjon på bordet i stedet for DM i Diet har begynt.

De siste ukene har vært satt gull, sølv og bronse i nesten hver disiplin tenkelig. Ytelsen har blitt dømt og belønnet og feiret med flagg og sang. Det tar år med trening for landets helter, dag inn og dag ut for å komme dit de er på toppen av pallen, og la sokkelen.

Men nå er det hverdag igjen, Olympic festival og sommerferien er over. Nå landets mer usynlige helter tilbake på feltet. Hverdags Madens helter som dag inn og dag ut satt vitaminer, mineraler og god smak ved bordet.

Matlaging glede, fantasi og velværeDe er sjelden feiret og belønnet. Men det som skjer nå: Dansk Madpublicister, mat + Media og matkultur samarbeider om en DM i Diet å feire hverdagsmat og dens helter og slå et slag for variasjon, smak, kjærlighet til god mat, fantasifull og trivsel.

må fokusere på sunn, godt forberedt daglig måltid og samfunnet rundt mat, og DM i Diet hyller håndverkere bak måltid som vi betjener 260 dager i året.

Fem kategorier mesterskapet er hva som skjer:

Fra i dag til 1. september kan alle gå til denne nettsiden: www.dmhverdagsmad.dk og sende oppskriften på sin favoritt hverdagsret.

De 50 beste hverdagslige oppskrifter valgt av en gruppe madredaktører. De blir deretter revidert og supplert med madtips og råd før de sendes til stemmegivning i de fem kategoriene Ego, par, Mange, ungdoms- og familie.

I oktober satte de 50 utvalgte oppskrifter til å stemme på nettsiden, mail og Facebook, og 12. november er det siste, der to hverdagslige retter konkurrere mot hverandre i hver kategori, og vinnerne vil bli annonsert.

Alle oppskriftene er deretter samlet i en kokebok, som deretter kan brukes som inspirasjon for hvordan du kan gi din egen stil matlaging en tvist eller et spesielt preg. Tidsplanen kort: