Pick nøtter i høstferien

Trærne er allerede i full gang sprinkling rødt og gull løv utover høsten Danmark. Naturen har satt seg høsten - sett deg selv og dine barn med en hasselnøddejagt i skogen.

Den lille sprø og knasende nøtter smaker godt og er klar til å bli plukket opp akkurat nå. Bruk dem som snacks eller bak vakre nøddemuffins når jeg kommer hjem. Se oppskriften i bunnen av artikkelen.

Her finner du nødderDe danske skoger tilbyr primært hasselnøtt. De er ganske utbredt og vokser på hasselbusken, som er lett kjennelig på sine store grønne hjerteformede bladene, og ifølge den danske Skog og natur Agency, det er nok av hasselnøtter å finne i år.Hvis du plukket hasselnøtter, du bør være klar over at butikken dem riktig. Skog og natur Agency anbefaler å tørke nøtter så snart du kommer hjem. Legg dem i et varmt rom med god ventilasjon i et par uker. Hvis du ikke kan vente så lenge, kan du også gi dem et nabolag i en varm ovn. Gå runde nøtter med hull i, de er ofte tom fordi nøddesnudebillen har vært der.Skønne nøtter nøtter inneholder i tillegg til sunt fett rike plante protein og fiber, noe som bidrar til å holde deg følelsen fyldigere lenger. Nøtter inneholder også mineraler, vitaminer og antioksidanter. Antioksidanter kan nøytralisere frie radikaler og derved hindre skade på celler og vev.

Spis dem i moderasjon om nøtter inneholder gode næringsstoffer og smaker godt, kan du ikke bare spise unna; de er også svært fettstoffer. Og dessverre koste det sunne fettet nøyaktig den samme som den usunn fett i kalori balanse til slutt. Derfor anbefaler DVFA at du får maks. 30 gram nøtter om dagen, noe som tilsvarer en håndfull. Ja, vi må ikke få mer enn 30% av vårt daglige energibehov dekkes av fedt.Nedenfor sett et skjema med ulike varianter av nøtter. Fra disse syv varianter, vinner mandel, som den sunneste nytes. Den har så lavt kaloriinnhold, høyt fiberinnhold og er rik på vegetabilsk protein.

per innhold. 100 gram

Kalorier /100 gram

Totalt fett

Umettet fedt

Fibre

Protein

Hasselnødder

650

49,3

43,3

8,2

14,9

Valnødder

678

64,3

55,7

5,6

14,3

Cashewnødder

597

46,4

35,1

3,0

15,3

Mandler

556

39,1

34,3

9,2

20,5

Pistacienødder

566

44,4

36,8

10,3

20,6

Peanuts

622

53,3

39,3

7,7

24,6

Macademiannødder

738

76

60,0

8,6

7,9
Kilde: DVFA

Nøtter kan brukes med stor fordel i mat. Bland dem i salater, i deigen for brød, i gryteretter eller som her i nøddemuffins.

Nøddemuffins med kaffe glasur (ca 15 stykker)

Hva du bruge150 gram nøtter (hasselnøtter, mandler eller cashewnøtter) 100 gram solsikkekerner2 bananer (valgfritt) 2 æg100 gram sukker Sector1 teskje vanillesukker1 teskje bagepulver4 ss grovt eller hvedemel1 ss olje

Kaffeglasur2 dl flormelis1 ss. kakao3 -5 ss. varme sterk kaffe

Hvordan duBlend nøtter og frø i food prosessor eller hogge dem fint.Pisk egg og sukker sammen.Bland mutter måltid, oljer, egg og sukker sammen. Mos de to bananer og slå dem i.Tilsæt mel, vanilje og bagepulver.Kom deigen i små muffins kopper og stek i 12-15 minutter ved 200 grader.

Rør alle ingrediensene til glasuren sammen og pynte kaker, når de er avkjølt.