Roser er røde - og de kan spises
Både hagen og langs gjerder og strender blomster både ville og trimmet roser nå. I naturen finner du blant annet den velduftende og vakre hyben- og dune roser. Roseblader kan plukkes opp og brukes i matlaging.
En måte å bruke bladene i salater eller de kan lage sine egne kandiserte roser for sommer fest lagkage.Havens roser kan også brukes, de kan bare ikke bli sprayet. Rosen vakre kronblader er spiselige og kan brukes til mange ting, som rosen eddik, hvor du helle eple eddik i løpet av roseblader og la det trekke i velsmakende madeddike.Men hvis du er for søt tann, så kan du også krystallisert den vakre petals og bruke dem som fine kake dekorasjon for sommerfesten.Opskrift på søt roserHer få urteekspert Søren Espersen oppskrift på kandiserte roseblader:
De avkjølte bladene smaker som roser lukter og er fint som kake dekorasjon. Samme prosedyre kan også brukes av candying de blå fioler som blomstrer tidlig på våren.
Tidligere:Respekt for mat
