Rugbrød som en jule snack

Hvis du ser på den danske befolkningens helse, så problemet er ikke maten vi spiser i jula. Måltidene resten av året, de har en betydning for om vi blir overvektig.

Det mener Preben Vestergaard Hansen, en ekspert i human ernæring ved Metropolitan University College i København.

Av samme token han ikke mener at man bør gå glipp av alle jule godbitene neste måned tilbyr.

- Det handler om å spise usunn ting i moderering. Jeg absolutt tror ikke at man skal slippe de klassiske søtsakene som har hørt julen for de siste årene. Du bare ikke spise det i ubegrensede mengder, sier Preben Vestergaard Hansen.

Jul varer lenge faktisk, mener han at den største helseproblem i julen er det, her på kanten av november, har allerede startet i mer enn en måned.

- Det har vært jule godbiter på supermarked hyller siden midten av oktober, slik at man er veldig fristet i lang tid, sier Preben Vestergaard Hansen.

Og det har vært vanskelig ikke fyller med søte og usunne forhold i selve julen, ifølge ernæringsfysiolog flere muligheter til å lage jule snacks som er sunnere enn gjennomsnittet.

Nøtter og frukt Nøtter er en sunn julegodbit i begrensede mengder. De inneholder fett, - men i tilfelle av en frisk type fett. Også mandler er et flott alternativ til godteri, sier Preben Vestergaard Hansen.

Han fortsetter:

- Tørket frukt er også bra. Hvis du velger for eksempel å dyppe tørket aprikos sjokolade med høyt kakaoprosent, får du en veldig deilig og ikke altfor usunn julegodbit.

Og med litt fantasi, noe som klassisk som rugbrød også være en deilig del av julen godbiter.

- Prøv å kutte brød i tynne skiver. Stek dem i ovnen med litt olje, og gi dem som en av en rad med hvit sjokolade og ristede nøtter. Da har du en virkelig deilig søt sak er sunnere enn mange andre., Sier Preben Vestergaard Hansen.