Skærtoft Molles festival negler

20-24 ledd

Deig 600 g fint siktet stenformalet hvedemel200 g smør50 g sukker sector5 g salt25 g øko.gær2 æg200 g melk

Remonce150 g smør250 g brun farin2 ss kanel

for pensling lunkent vann blandet med brunt sukker

Pynt Hvit glasur av melis og vann

Bland alle ingrediensene på en gang og kna deigen til den er glatt og smidig . La den hvile i opptil en time.

mellomtiden forbereder remoncen av mykgjørende smøret og rør farinen og kanel i.Rul deretter deigen (30 x 40 cm) advatage remoncen over overflaten, og rull deigen en avlang pølse, SOM er opdelt 20 to 24 stykker.

Sett snegler, med snittflaten opp, på bakervarer ark med bakepapir. La dem hvile på platene i ca. 15 min.

Forvarm topp til 200 grader ved vanlig varme. Sett sneglene i sentrum av toppen og stek i ca 15 minutter.

Når sneglene havebeen bakt, og mens de fortsatt er varme, pensle med blandingen av vann og brunt sukker. Når theyhave avkjølt, kan de muligens. Pynt med hvit glasur. Spis snegler mens de er helt friske. Så er det faktum super bra!