Butter smudge har blitt dyrere

Ifølge beregninger fra Ritzau er en pakke med smør 250 gram økte fra 15,50 kroner i butikkene nå for 18,10 kroner, og en halv kilo ost (45%) steg en halv krone til 36,10 kroner. Akkurat som kjøttdeig med 12 prosent fett vil ha en pris økning på litt over en krone, og prisen på kremfløte stiger nesten 2,50. Men hva bør vi tenke på den nye fett skatt. DR Helse har bedt diett ekspert Birgitte Escherich kommentar:

første vi trenger klare og presise utsagn om helse i kjølvannet av den nye fett skatt. Det er nok at vi allerede har å forholde seg til all ny forskning som kommer og så ofte tilbakevise tidligere forskning, som vi trodde var veier videre mot et sunnere liv.

2. Fat skatt ikke etter mitt syn riktig, fordi det er både gode og dårlige råvarer og produkter berørt. For eksempel, alle kjøtt får skatt til tross for at noen av magert kjøtt faktisk en del av et sunt kosthold. Dette gjelder kylling, mager biff /lam /kalvekjøtt og magert svinekjøtt.

tredje Det er nå gjenstand for skatt på en naturlig ingrediens som mettet fett. Mettet fett er en naturlighet i mange sunne elementer som planteoljer, sjokolade, pålegg laget av frø og en rekke andre råvarer og produkter. Og så kan trolig være forvirringen er total, når en flaske olivenolje økning i pris på grunn. Helse atferdsregulerende kostnad.

4. Man kunne frykte at folk kompenserer kjøtt med andre ingredienser. Og hvis du ikke har mye innsikt i helse, slik at valget kan lett bli lys billig pasta. Problemet med lys stivelse - som knapt inneholder noen næringsstoffer og kostfiber - er så utskjelt som smør og ost i debatten om utvikling av diabetes og fedme. Lys pasta er en svært upassende matkilde med mindre det er ledsaget av kål, fisk, belgfrukter, olivenolje, nødder.5. Jeg frykter at den nye skatten betyr mye kaos: Diskusjonen om forvaltning av industri /meieri /import /supermarkeder og ikke minst i statskassen, som vil bli begravet i tilfeller. De regionale sentrene får også hendene fulle med hensyn til å kontrollere virksomheten reportings. Ham lite entusiastiske fransk ost bonde har ingen anelse om det er X eller Y% fett i sine oster. Hvordan Restaurationen rapportere resultater det? Planteoliers mettet fettinnhold varierer og industrien får for eksempel. Bokser av olje, som ingen vet hvordan fettsyresammensetningen er fordelt mellom mettet, umettet og flerumettet fett.

Hvis vi til slutt måtte gjøre et regulatorisk avgift, så jeg tror vi ville innføre avgifter på brus (som er verdens mest misforståtte produkt), chips og godteri og sigaretter. De har alle plikter som er ganske ukomplisert å gå ut fra.SAMTIDIG vi kunne da bruke de innkommende skatter for å innføre økologisk spiselig variert og smakfull lunsj og snacks for alle barn i det offentlige rom og redusere moms på frukt, grønnsaker og fisk. Det ville være et signal og hva DK vil av folkehelsen.