Små blå og overvektige mirakler

Saften ved frokostbordet er en acai berry juice. Det føles litt mer eksotisk, og du kan faktisk føler kjølig regn, når man tar en slurk. Og det er ikke så ille hvis du føler at hver dag er en liten postei farget.

Men hva er acai berry? Acai Berry har virkelig fått fotfeste i det danske markedet, og brukes blant annet i kosttilskudd, energidrikker, yoghurt og kosmetikk. På samme tid som selges acai Berry pulver og frost. Det er ikke mulig å kjøpe fersk acai berry hjemme fordi de har en svært begrenset holdbarhet.

Men hvorfor i all verden skal vi ha regnskog bær levert helt opp her i et fly, nå har vi bær ute i hagen? DR Helse har bedt lavere Louise Lundgren Berg og Master i Human Nutrition Preben Vestergaard Hansen, begge fra Høgskolen Metropol titt nærmnere på den søramerikanske bær å finne ut hva det er for noen små blå størrelser. Her er deres beste alternativet: -Açaíbær er frukten av Acaipalm (Euterpe oleracea), som er hjemmehørende i Mellom-og Sør-Amerika. Håndflaten vokser i Amazonas elvemunningen og i myrer, fjellområder og elvesletter. Berry vokser på håndflaten i bunter i størrelser fra 500-900 bær per gjeng. Acai Berry er en liten rund sort lilla bær som udseendemæssigst ligner på en kombinasjon av en svart rips og blåbær. -Açaíbærret Har i mange generasjoner vært en viktig matkilde for opprinnelig fra Brasil, Colombia og Surinam. I mellomtiden har bær blitt brukt til å lage urtemedisiner til å behandle tilstander som feber, smerter og influenza.Açaíbærs nærings Acai inneholder flere stoffer som kalles antocyaner og flavonoider. Antocyaner og flavonoider er kraftige antioksidanter som hjelper kroppen å forsvare seg mot stress. De spiller også en rolle i kroppens cellebeskyttelse og immunforsvar.-Noen studier viser at Acai Berry har en svært høy antioksidantkapasitet med enda høyere nivåer av antioksidanter enn tyttebær, bringebær, bjørnebær, jordbær og blåbær. Derfor spiser mange acai berry å løse ulike helseproblemer, samt slankemiddel.-studiene er fortsatt pågår, og bær er uten dokumenterte helsefordeler som er annerledes enn fordelene ved å spise andre lignende frugter.-acai berry skiller seg fra andre bær , da den inneholder opptil 50 prosent fett. De dominerende fettsyrer i den frukt, de to umettede fettsyrer linolsyre og oljesyre, også kjent som omega-6 og 9, og det mettede fett palmitinsyre. På lik linje med andre bær inneholder acai berry rike på kostfiber, vitaminer og mineraler.Tilsat sirup-Den lille blå bær acai - uttales a-tøff-on - som vokser dypt i den brasilianske jungelen i toppen av palme kroner, blir kalt verdens sunneste bær. Spesielt hvis du spør den brasilianske avlere.-Berry som finner veien til de danske supermarkeder som en sorbet-lignende produkt som inneholder sukker, er et sunt alternativ til søt sager.-Det er et relativt høyt sukkerinnhold av Acai produkter. Den bær smaker bittert ville uten den ekstra sirup. Ernæringsmessig bør nok sammenligne det med sorbet og ser på det som en sunn erstatning for andre nydelsesmidler.-Acai Berry skiller primært fra andre bær av sitt høye innhold av antioksidanter blant andre anthocyaniner og vitamin E. Deres egenskaper er å beskytte kroppen og forebygge alvorlige sykdommer slik som kreft og blodpropper. Blåbær har den høyeste antioksidant innhold av bær, ellers spiser vi i Danmark, men innholdet i disse antioksidanter i Acai er dobbelt så højt.-Medelsverket skiller ikke mellom hvorvidt det er frukt /bær er sunnere enn andre. Ifølge befolkningsundersøkelser er det en lavere forekomst av visse sykdommer i befolkninger som spiser frukt og grønnsaker. All frukt er sunt og en viktig del av råd som gjelder for et sunt og balansert kosthold er at du må spise et variert kosthold, og dette gjelder også i forhold til frukt. Samtidig bør man være skeptisk til kosttilskudd. Et sunt og variert kosthold er fullt tilstrekkelig til å dekke kroppens behov for næringsstoffer og forebygge sykdommer.