Spis fullkorn!

dansker må lære å spise grovt. Denne uken starter en ny kampanje for å få oss til å spise mer fullkorn. 94 prosent av danskene spiser for litt hele korn, og det kan ha betydning for helsen. Vi spurte ernæringsekspert Preben Vestergaard fra Suhr Knowledge Centre, hva med hele korn og hvorfor det er viktig å få nok.

Hvorfor er hele korn også, og hva som skjer hvis vi ikke får nok? hotel - Hele kornprodukter som brød og grøt metter godt og gir et stabilt blodsukker, slik at du reduserer risikoen for å spise for mye og dermed utvikle overvekt hvis du spiser groft.- fullkornsprodukter er også bra for fordøyelsen fordi fiber innhold inkluderer . hindrer forstoppelse. Korn, spesielt fullkornsprodukter har også vist seg å bidra til å forebygge livsstilssykdommer. hjerte- og karsykdommer, diabetes og fedme.

Hva er disse produktene for å gå for? hotel - Hele korn kan være både hel og bearbeidet korn - for eksempel sprekker, kutt eller malt til grovt. Grovt derfor inneholder alle de næringsstoffene som hele korn består av. Hvis man fjerner korndekseldelen vil fjerne det meste av kornet fiber, fibrene som ligger i kli. Derfor næringsinnholdet mye høyere i grovt mel, som er helt hvetemel enn tradisjonelle hvitt mel hvor innholdet hoved salig består av korn endosperm, som er kjent i dagligtale som stivelse.

Hvor mye bør du spise en dag? hotel - Voksne bør spise minst 250-300 gram brød og andre kornprodukter en dag. Fullkornsprodukter. rugbrød og havregryn bør utgjøre minst halvparten av brød og kornprodukter spist.

Kan du spiser for mye fullkorn?
- Jeg synes det er vanskelig å forestille seg. Med mindre det kommer tørket kli i maten hans, og ikke drikker nok vann. Så du kan få forstoppelse.- fullkornprodukter, men fyller mye og metter godt. Folk som ikke har så stor appetitt lignende. eldre eller barn som ikke har en så stor energibehovet, har ikke så mye som voksne fordi de er snart full, og kan derfor risikere å ha for lite av andre matvarer.

Hele korn er bare en del av et sunt kosthold hotell - Matvarer som inneholder hele korn er en del av et sunt og balansert kosthold. En av de 8 kosten retningslinjer står det: Spis poteter, ris eller pasta og fullkorn brød - hver dag.- Med alle de fine ordene i favør av hele korn, er det viktig for meg å presisere at det er viktig at det danske folk spiser mer grov - og at en del av den grove diett ville være fuldkorn.- en annen viktig ting er at de helsemessige "fordelene" ved å spise hele korn ikke kan stå alene. Hele korn bør være en naturlig del av et sunt og balansert kosthold, som også bør være lav i fett, rikt på frukt, grønnsaker og fisk. I tillegg har en sunn livsstil generelt. Hele korn alene er derfor ikke løsningen på verdens helseproblemer, sier Preben Vestergaard Nielsen.