Squash Spaghetti er Danmarks beste hverdagsret

Over høsten konkurranse mesterskapet i Diet hyllet maten vi spiser fem dager i uken. I går var det beste hjemmelaget kutt på en stor finale i Roskilde. Spaghetti squash vant prisen som Danmarks beste hverdagsret. Begrunnelsen fra dommerne på gårsdagens danske mesterskapet hørtes ut som følgende: Saftige gode kjøttboller, god smaksrik saus og god tolkning av en klassiker. Se oppskriften her, det var ti finalistene som Kvickly i Roskilde konkurrerte om de beste hjemmelaget mat. De hadde blitt valgt fra over 400 innsendte oppskrifter. Danskene valgte som 50 oppskrifter som skal gå videre til finalen, og i finalen var det så ti oppskrifter som konkurrerte om heder til det beste danske stil matlaging. Bytt til repertoaret bakgrunn av konkurranse mesterskapet i Diet er kjent: Vi spiser den samme maten hele året - både unge og gamle. Enten det er vår eller vinter, så det er ikke mye variasjon. Det viser en studie matkultur har blitt gjort.

Derfor er dette mesterskapet for å fokusere på hverdagsmat å inspirere bedre hverdagsmat. - Jeg håper at denne konkurransen er inspirert av en større variasjon i hverdagen, der vi alle er opptatt og ofte ender med mat som vi kan på ryggraden, sier Judith Kysten, fra matkultur, sammen med et bredt spekter av dagligdagse mads entusiaster bak DM i Diet .. Les om bakgrunnen for konkurransen her: http://dmhverdagsmad.dk/om/