Sunn hurtigmat

i New Yorks hele dagligvarekjedene og en rekke småbikse som gjør økologiske og sunne lettere mat lett tilgjengelig. Salater, sushi, sunne sandwicher og andre herligheter er rett foran forbrukere - klar til å ta på veien eller hjemme for kveldsmåltid. Dette må også være i Danmark, sier Mat minister Henrik Høegh. Han vi gir dansker alternativer til tradisjonell fet hurtigmat.

Derfor har han nettopp lansert en kampanje for å undersøke hva det er for noen sunne hurtigmatalternativer dansker ønsker. For dette har han lansert en nettside, Hurtigmums.dk der han ønsker ideer for fremtiden av fast food.

- Jeg vil vite forbrukeren ønsker og behov når det gjelder fast food. Jeg trenger deres innspill, ideer og forslag til hvordan vi kan gjøre sine valg av sunn og velsmakende fastfood enklere. Bare med deres hjelp kan jeg organisere det videre arbeidet i området for å matche sine behov og ønsker perfekt. Derfor starter jeg nå har en kampanje for å la forbrukerne få sin stemme hørt, sier statsråd Henrik Høegh.

Nettstedet er statsråden bruker kokker, mat forfattere, mat eksperter og andre madmennesker, via blogger vil dele gleden med mat, - anekdoter og oppskrifter.

Danskene ønsker sunne alternativer

Ifølge DVFA undersøkelse av danske matvaner fra 2005-2008 spiser ca 17% av danskene ferdigmat en gang eller flere ganger i uken, mens omtrent halvparten av den voksne befolkningen nesten aldri spiser færdigretter.Derimod vi kjøper som tillaggi slikt. potetbåter til ovnen eller frosne grønnsaker blandinger - det gjør halvparten av oss faktisk minst en gang i uken. Vi ønsker derfor å lage mat selv, men det skal være enkelt og tilgjengelig og ikke for dyrt.

Har du tips til sunne og velsmakende raske retter, oppfordret statsråden til å dele dem på den nyopprettede nettsiden, raske mødre. com.