Det er på tide å fiske på bordet

De fleste vet nå slagordet av fisk to ganger i uken. Men det kan være vanskelig med kunnskap om mangfoldet av fisk som finnes i de danske farvann og innsjøer. Lørdag er fisk dag og en rekke arrangemener over hele landet, med fokus på sunn og deilig fisk.

Medelsverket og fiskerinæringen som er ute av linjen for å få en krok i oss alle, slik at vi kan lære å spise mer fisk - helst slags fisk fanget nær oss. Men hvorfor er det slik at vi trenger å lære at det er en god ting å spise fisk to ganger i uken? hotel - Fisk smaker godt og inneholder mange gode, sunne ting som vi alle trenger. Fet fisk inneholder omega-3 fettsyrer, som reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer. Fisk inneholder også vitamin D, selen og jod, og de artene som er mest rik på de tre tingene er sild, makrell og laks, forklarer lege og programleder Peter Qvortrup Geisling BBC Health. Han fortsetter:

- Fisk man kan spise i alle slags måter. I sommer fikk jeg for eksempel tørrfisk med løk saus, det smakte godt. Det er også alltid bra med sild smørbrød og fylt rødspette, men jeg er nok mest glad for sushi, som er selvfølgelig fisk på en spennende måte. Det er nær ved å være min favoritt, så jeg spiser ofte. Gjennom blant andre danske havner kan utforske for fisk på nye måter, eller lære om nye fiskearter kan være en del av sunn matlaging. Det er også fokus på at det er godt å tenke lokalt når du kjøper Nifty å være på middagsbordet.Peter Qvortrup Geisling tilhører også de som liker å fange fsin fisken selv. Men han tenker ikke bærekraft og sånt, men mer om det sportsfiske er også bra for sjælen.- Jeg har fisket siden jeg var en veldig liten gutt. Jeg får slappet helt og tenkte mange tanker når jeg sitter i naturen og fiske - og jeg er hundre ganger bedre enn jeg ville løpe rundt og slå en golfball på en plen, forklarer den travle TV legen.