Å få nok fiskeolje

Omega-3 fettsyrer er viktig for å holde kroppen på toppen. Fettsyrene kan, blant annet, for å svelge en liten kapsel av fiskeolje, full av omega-3. Men hvis du så Cash på DR 1 denne uken, slik at du kan ha tvil om kapslene.

Programmet avslørte nemlig at mange av de gylne perler som inneholder fiskeolje er harsk. Så hva gjør du hvis du vil ha omega-3, men ikke nødvendigvis i kapsler? Det har Videnskab.dk boret i, og her kommer deres anbud: DR1 program Cash kunne nylig avsløre at små kapsler fylt med harsk fiskeolje, laget av peruanske søppel fisk som kan ha vært i nesten 30 grader opp til 36 timer før de har blitt omgjort til olje. Det sier seg selv at råtnende prosessen kan oppnå mye på den tiden.

Videre kan oljen tillates å stå og oksidere i store tanker i 60 til 90 dager før den eksporteres. På den delen forsvinner alle de gode egenskaper av fiskeolje som det blir harsk eller ødelagt.

Så hva gjør du?

- Den enkleste måten å få omega-3 ved å spise fet fisk, som også inneholder et stort antall andre ting. Den beste fisken er laks og sild, som er villfanget, forklarer Nina Skall Nielsen, MSc. i cellebiologi, Ph.D. og seniorforsker ved DTU Fødevareinstituttet.Hun forklarer videre til Videnskab.dk:

- Hvis du vil være sikker på at fisken skal helst være villfanget, fordi de lever naturlig og ikke får mat. Omega-3 akkumulerer nemlig fiskekjøttet gjennom hva de spiser, og i naturen de spiser alger som inneholder omega-3 fettsyrer.

-Det anbefales at du spiser fet fisk to ganger i uken. Den fetere fisk, jo mer omega-3 fettsyrer er også i.

Du kan få omega-3 ved å spise hermetisk makrell og tunfisk. Tunfisk er bare ikke spesielt fet, så makrell er bedre.

Hvis du er motet fra fiskeolje og får den til å snu i magen, så er det andre måter å omega-3:

- Alternativt kan du ta tran flaske, som de var i gamle dager. Det er lett å lukte og finne ut om det er harsk. Noen er imidlertid lagt sitron, som kan maskere harsk lukt, sier Nina Skall Nielsen.