Hvordan unngå å få jule

Det kimer nå til jul, vakthund, og alle bør ha dobbel sul synger vi julaften. Men er vi nå også? Master i Human Nutrition Preben Vestergaard Hansen og student Louise Lundgren Berg, begge fra Metropolitan University College, har sett nærmere på hva som styrer vår appetit.Her kommer deres kloke ord: Fedme oppstår når det er et energioverskudd, det vil si energiinntaket er større enn energiforbruget.Et energioverskudd vil føre til vektøkning fordi det er den eneste måten kroppen kan "få" av energi, hvis ikke forbrennes skikkelig grad.Den daglige energi omsetning justert i henhold til hvor fysisk aktiv du er, men du kan ikke fortsette å øke energikonvertering i takt med å spise mer og mer mat. Derfor vil det ofte ta det - spesielt i julen - energiinntaket stiger og stiger og langt overstiger hva kroppen til å brenne. Med andre ord, langt enklere å konsumere mer og mer energi enn å skru opp forbrændingen.Vores appetitt er styrt av både biologiske, psykologiske og kulturelle faktorer, og man må ha en forståelse av alle tre, hvis du ønsker å være vellykket i regulere energiindtag.Den biologisk regulering av appetitt er styrt av hormoner, nerver og sanser. Det endokrine systemet, som, hjulpet av nervesystemet sender signaler fra mage-tarmkanalen til en satiety senter i hjernen, utløst allerede, bare tanken på mat, og når den første maten når magen.

Signalene er sterkere i As magen er fylt. Når magen så er ved å bli fylt opp, sendte signaler om at det er på tide å slutte å spise. Som denne mekanismen er ganske fysisk tilstand avhenger av stoppsignal er ikke av kalori masse, men mer av tettheten av hva du har spist.Den obese madFed mat tar opp mindre plass og har et høyere kaloriinnhold enn om du spiste noe mer alvorlig en slik som poteter, brød og grønnsaker. Derfor metter fet jule mindre enn om du spiste mer grov. I tillegg til denne forskriften, slik at appetitten er påvirket av det faktum at blodsukkeret stiger. Dette betyr at en satiety senter i hjernen er aktivert, noe som for oss å spise mindre eller slutte spise.Kroppen er utstyrt med en rekke sanser som også er styrt av hjernen, men her har vi enda en grad av innflytelse. Vi har en rekke sanser, som, når stimulert riktig, produserer også en mæthedsfornemmelse.Man bør alltid se på hans mat, lukte den, smake nøye på det og tygge den godt. Hvis du gjør disse enkle øvelsene, så vil du finne at du raskt oppnå en følelse av tilfredshet, i forhold til om du klippe måke mat i sig.Vi være morsomt osJulen er tiden hvor vi trenger å sosialisere og oppdatere gamle tradisjonsbundet vaner. Julemaden er godt forankret i vårt samfunn, og den glede og lengsel på mat og festligheter dette betyr at de biologiske krefter som forteller oss at nå er jeg fornøyd, er undertrykt i graden av psykologiske og kulturelle faktorer. Det betyr at vi kommer til å spise mye mer enn hva vår appetitregulation forteller oss. Så det er ikke rart at mange i vekt rundt jul, forklarer de to ernæringsfysiologer Louise Lundgren Berg og Preben Vestergaard Hansen - og noen enkle triks for å lette jule måltider:
Sett deg ned julen og nyte maten, tygge det og tenke på hva du spiser og hvor mye du ønsker å spise i stedet for å kaste deg over det og bare svelge det, som de fleste er veldig slem til.Man kan også drikke vann til maten sin. En god tommelfingerregel er at du bør drikke et glass vann for hvert glass vin du drikker. Vann fremmer nemlig også fordøyelsen. Og så kan du ikke høre så mye til uttrykket som du har til å slå magen etter et måltid - det er mye bedre å komme seg ut og bevege seg, forklarer de to.