Vi elsker eksotisk fisk

Danskene har en ny favoritt fisk pangasius. Det kommer fra Vietnam og solgt rasende billig i de fleste dagligvarebutikker - det kan være den danske fiskere merkevare, fordi prisen på rødspette høst, skriver forbrukermagasinet Think i dag.

Prisene på dansk rødspette har gått ned med 30 prosent det siste året, og det går hardt rammet de danske fiskerne. Deres fersk rødspette ender noen ganger som mink eller fiskemel til oppdrettsfisk når de ikke er allokert til EUs minstepriser.

I den danske supermarkeder er danske de nye fiskevaner også ganske klar: - Vi opplever en betydelig vekst i salget av pangasius fisk, mens det motsatte er tilfelle for rødspette. Siden 2007 har vi solgt 50 prosent mer pangasius, mens i samme periode har solgt om lag 40 prosent færre rødspette, forklarer Jens Juul Nielsen, informasjonsdirektør i Coop, til å tenke.

Den nye fisk i kjøledisker kommer primært fra Vietnam Mekong-deltaet, og de danske forbrukerne elsker det fordi det er billig.

danske Fiskarlag har gjennomført et laboratorium studie av pangasius-fisk, som tyder på at det er mindre sunt enn, for eksempel. rødspette, inkludert fordi den har et lavere innhold av omega 3-fettsyrer, skriver Tænk.Men seniorforsker ved DTU Aqua, savner Charlotte Jacobsen dansk forskning i utenlandsk fisk ernæringsmessig sammensetning, men bekrefter fisk lavt omega 3-innhold: - Vi vet pangasius er en mager fisk, fôring på planteprodukter - og derfor neppe til å ha så mye omega 3. Vi har gjennomført to foreløpige tester som bekreftet den lavt innhold, sier hun til Tænk.Er de sunne fettsyrene vi er ute etter, bør du følge Think gå for fet fisk som laks, ål og makrell - og ikke for rødspette, som også er en forholdsvis mager fisk.