Mat mot kreft
Den anti-kreft mat er kostanbefalinger i lys av den påståtte sammenhengen mellom kosthold og risiko for sykdommen
Diet. Mat mot kreft
Kosthold og kreft er tilknyttet. Mens det er fortsatt ikke mulig å gi kvantitative estimater av den samlede risikoen er blitt anslått at 35 prosent av kreftdødsfall kan være relatert til kostholdsfaktorer.
De viktigste kosttilskudd faktorer som øker risikoen er fedme og alkoholforbruk, en diett lav på frukt og grønnsaker og høy i rødt kjøtt.
Kaffe forbruk er assosiert med en lavere risiko for leverkreft.
Enkelt gruppe av epidemiologiske studier som undersøker rollen av vitamin C, funnet tre fjerdedeler som gir betydelig beskyttelse.
De flavonoider og katekiner er næringsstoffer som gir mat en bitter smak, men er også fremstår som potensielle cytostatika. De beste kildene er grønn og svart te, sjokolade, vin og druer.
Mat rik på flavonoider er hvitløk, løk, sjalottløk og purre, som også inneholder vitamin C, selen og forbindelser svovel som til sammen, øke den metabolske eliminering av kjemiske karsinogener som reduserer risikoen for cellene å bli kreft.
Så kostanbefalinger for kreftforebygging generelt omfatter hovedsakelig grønnsaker, frukt, hele korn og fisk og et redusert inntak av rødt kjøtt, sukker, fett og raffinert.
Frukt og grønnsaker som anti-kreft mat
Fersk eller frossen frukt og grønnsaker er bra, og i motsetning til vanlig tanke, frosne produkter er så tett på næringsstoffer som ferske råvarer, mens tørkede produkter , ofte søtet, gjøre noen av de næringsstoffene brytes ned.
Bærene har vært forårsaket oppstuss i verden av kreftforskning. Jo mørkere bær, jo bedre i form av å være mer full av næringsstoffer, slik at det er bedre å forebygge kreft.
Forskning har vært å sette søkelyset på svart bringebær og deres evne til å redusere oksidativt stress og gastroøsofageal reflukssykdom, som hver forårsaker skade på cellene i spiserøret.
Bjørnebær, blåbær og jordbær er rike på vitamin C, fiber og ellaginsyre, som kan forebygge hudkreft.
I tillegg til disse næringsstoffene, American Association for Cancer Research funnet ut at bærene er ekstremt høy i polyphenol fytokjemikalier, og noen undersøkelser tyder på at disse fytokjemikalier hemme tumorvekst.
beta-karoten og lykopen er to dominerende næringsstoffer som har vist store løftet i deres evne til å bremse tumorvekst.
Husk at mens mange anbefalinger har vært foreslått kosthold for å redusere denne sykdommen, få har menings vitenskapelige bevis som anti-kreft mat.
Tidligere:Rice Diet
Neste:Afrodisiakum matvarer
