Makrobiotiske diett
En makrobiotiske diett, "makro" (lange) og "bios, biot-" (liv), er et kosttilskudd regime som innebærer å spise korn som en stift mat supplert med andre matvarer som grønnsaker fra området, unngå bruk av svært bearbeidet eller raffinert produkter.
Historiske rekorder av makrobiotiske diett
Den første registrerte bruken er i skriftene til Hippokrates, far til vestlig medisin. I sitt essay "Airs, vann og steder", Hippokrates introduserte ordet macrobiotics å beskrive folk som var frisk og leve lenger.
Herodot, Aristoteles, Galen, og andre klassiske forfattere bruker ordet macrobiotics å beskrive en stil av livet, inkludert en enkel, balansert kosthold som fremmer helse og levealder.
Christoph Wilhelm Hufeland, en tysk lege, i sin bok The art of forlenge menneskers liv (1797) først brukte ordet "makrobiotiske" i sammenheng med mat og helse.
I slutten av forrige århundre japanske militære lege Sagen Ishizuka, grunnleggeren av Shokuiku, var svært vellykket i å hjelpe folk komme seg fra alvorlige helseproblemer.
Hans teori var at et naturlig kosthold, i hvilke matvarer som spises på tide og ta hensyn til den riktige balansen mellom natrium og kalium og alkaliske syre, fører til god helse.
Philosophy of en makrobiotisk diett
En makrobiotiske kosthold er svært variabel, avhengig av geografiske forhold og liv.
Tilhengere av den tradisjonelle tilnærmingen mener at kvaliteten maten påvirker helse, velferd og lykke. Den moderne makrobiotiske tilnærmingen foreslår å velge færre bearbeidet mat.
Et av målene med moderne macrobiotics er å bli følsomme for den virkelige effekten av mat på helse og velvære, i stedet for å følge de regler og kosttilskudd forskrifter.
Dietary Guidelines imidlertid bidra i utviklingen av følsomhet og en intuitiv følelse av hva opprettholder helse og trivsel.
Den makrobiotiske diett understreker matvarer som korn omfattende, belgfrukter (belgfrukter), grønnsaker, tang, gjærede soyaprodukter og frukt, kombinert med måltider i henhold til prinsippet om balanse (kjent som yin og yang).
Den makrobiotiske diett skiller matvarer i henhold til deres yin og yang kvalitet.
Alle matvarer anses å ha en dominerende egenskap.
Matvarer med yang kvaliteter anses kompakt, tett, varm, tung, slik som egg eller kaviar; mens de med yin egenskaper anses ekspansiv, kulde og diffus, for eksempel sukker, hvitløk, poteter.
Men disse begrepene er relative og bare diskutert i forhold til andre matvarer.
Brun ris og andre hele korn som bygg, hirse, havre, quinoa, spelt, rug regnes som den makrobiotiske matvarer som yin og yang er nærmere å være i balanse.
En sunn og i harmoni med den naturlige dietten er effektiv mot noen sykdom er den viktigste faktoren som støtter de som støtter den makrobiotiske diett.
Tidligere:Sleep terror
Neste:Japansk Diet
