Salater
Salater er en kategori av retter som prototype er rå grønnsaker servert med en saus eller dressing, inkludert olje og en syre som en velsmakende lett måltid med et minimum av tre ingredienser.
De fleste salater er kalde
Når serverer salater
Salater kan gjøres når som helst i løpet av et måltid som.
salater, forretter, salater er lette å stimulere appetitten, som det første kurset av middag.
Salater som til hovedretten, garnityr.
Salater som en hovedrett, som normalt inneholder servering av protein som kylling bryst eller skiver biff.
Salater munn-rensing for å bosette magen etter hovedretten.
salater og desserter generelt,. versjoner som inneholder frukt, pisket krem eller gelé
De typer salater
Grønn salat:
"grønn salat" er oftest består av bladgrønnsaker som varianter av salat , spinat eller rakett (arugula). På grunn av sin lave energitetthet, grønn salat er et mat for den vanlige kosthold
Vegetabilsk salat.
De andre bladgrønnsaker kan brukes i en salat. Brukes i salater rå grønnsaker inneholder agurk, paprika, tomater, sopp, løk, vårløk, rødløk, gulrøtter, selleri og reddiker. Andre ingredienser, som avokado, oliven, kokte egg, artisjokkhjerter, hjerter palm, stekt rød paprika, grønne bønner, krutonger, ost, kjøtt (for eksempel bacon, kylling), fisk og sjømat (som tunfisk, reker), er ofte lagt til salater
salater som hovedrett.
Også kjent som "middag salater" kan inneholde biter av kylling grillet eller stekt sjømat, for eksempel reker eller stekt eller grillet fisk. Også skiver fileter, slik som svin eller skjørt kan plasseres over salaten. Caesar salat, kokk salat, Cobb salat, gresk salat, denne salaten er typer
Frukt salater ..
Består av frukt, søt eller frukt kan bli bevart
Salater og desserter
sjelden inkluderer grønne bladgrønnsaker ofte å være søt. Vanligste variantene er laget med pisket krem eller gelatin; for eksempel gelatin salat, pistasj salat og ambrosia.
Salatdressinger
De salatdressinger er ofte kalt "bandasjer". I vestlig kultur, er det tre hovedtyper av salat dressing:
kremet dressinger, gjerne med majones, som også kan inneholde yoghurt, rømme, kulturmelk eller melk; Dressinger tilberedt, som ligner kremet dressinger, men er generelt tykkere ved å tilsette eggeplommer; Vinaigrette, en blanding av salat olje og eddik, ofte smaksatt med urter, krydder, salt, pepper, sukker og andre ingredienser. Den brukes som en slags marinade vel som en salatdressing.
Tidligere:Tolvfingertarmen
Neste:Tarmen
