Lactobacillus
Lactobacillus, også kalt basiller Døderlein, er en slekt av gram-positive fakultative anaerobe eller mikroaerofile
Dette er mest syrebakterier gruppe. Melkesyre (men ikke alle), navngitt som sådan fordi de konverterer laktose og andre sukker til melkesyre. I mennesker er de til stede i skjeden og mage-tarmkanalen, der de utgjør en liten del av tarmfloraen.
De er vanligvis godartet, unntatt i munnen, som er assosiert med dental karies. Blant fordelene er at produksjonen av melkesyre bevirker det sure miljø som inhiberer veksten av visse patogene bakterier.
Lactobacillus i matproduksjon
Noen Lactobacillus arter brukes til produksjon av yoghurt, ost, surkål, sylteagurk, øl, vin, cider og andre gjæret mat og dyrefôr, som fôr.
Tabellen brød er laget av gjærede gjær og acid bakterier melkesyre vokser i et medium med vann og mel.
probiotisk Lactobacillus og narkotika
Noen Lactobacillus-stammer kan ha potensielle terapeutiske egenskaper, inkludert anti-inflammatorisk og kreft aktiviteter.
Kost administrasjon reduserer risikoen for visse kreftformer og undertrykker forekomsten av tykktarmskreft i både volum og mangfold og metastase indusert av ulike kreftfremkallende.
effektivt redusere dannelsen av radikaler DNA avtagende DNA-skade og evitandor preneoplastiske lesjoner forårsaket av kjemiske karsinogener i mage-tarmkanalen. Rapporter tyder også på at det gis til dyr hemme leversvulster, tykktarm og blære synliggjøre potensielle systemiske effekter av probiotika med antineoplastiske aktiviteter.
lactobacillus også anvendes for å gjenopprette den spesielle fysiologiske balanse, som i floraen i skjeden etter infeksjonen. Dens funksjon er å fysisk beskytte vaginal epitel ved å bygge et tykt lag som skiller epitelet av patogener. For å opprettholde fysiologisk likevekt av vaginal økosystemet pH-verdien skal være ca.. 4.5.
De er svært tolerant for lav pH og lav pH kan holde beskytte vaginal økosystemet til patogene Gram-negative og Gram-positive bakterier, for å skape et miljø som støtter bare Lactobacillus.
Tidligere:Enterokokker
Neste:Spedalskhet
