Hjem >> helse >> Fettsyrer

Fettsyrer



Fettsyrer i Helse og dens betydning

Fettsyrer er karboksylsyrer med en lang kjede av karbonatomer, som kan være mettede eller umettede. Og fettsyrer avledet ved å bli en del av triglyserider. Når ikke binde seg til andre molekyler, er de kjent som frie fettsyrer. Fettsyrer er viktige kilder for drivstoff, fordi, når metabolisert, produserer store mengder ATP, i stedet for glukose.

Typer

Ifølge fettsyrer karbon dobbeltbindinger

De fettsyrene har karbon dobbeltbindinger kalles umettet. Fettsyrer med karbonenkeltbindinger kalles mettet.

I henhold til plasseringen av karbon dobbeltbindinger

dobbeltbindinger kan være en eller annen måte i å gjøre fettsyre:

• CIS (sunt fett) • TRANS (trans fett)

Antall dobbeltbindinger CIS

Hvor mange har mer "Benign" er syre delt inn i:

• Flerumettet • Enumettet

essensielle fettsyrer

Utover mettede, umettede, cis eller trans fettsyrer finnes som kreves hvis eller når den menneskelige kroppen, kan vi ikke syntetisere og må svelges. Disse kalles omega 3 og omega 6

Mer viktige Omega 3 essensielle fettsyrer i medisin

• linolsyre • γ-linolensyre arakidonsyre •
< p> viktigste essensielle fettsyrene Omega 6

• α-linolensyre, 18: 3 (9,12,15)