Hjem >> helse >> Endive

Endive



Endive ( endive Cichorium
) er en grønn grønnsak som kan tilberedes eller brukes rå i salater. Endive tilhører samme type sikori, som omfatter flere grønnsaker som bitter blader

Det finnes to varianter av endive • Frisée crispum
. Den har smale, grønne blader og forankret. Det er noen ganger kalt den amerikanske sikori. • Endive bredbladet: har mye bredere bladene er blek og mindre bitter enn andre varianter

Jo tidligere ble høstet endive, grønne ytterste bladene blir mer og mer bitter stund. . at hvite indre bladene forblir myk smak

Helsemessige fordeler av Endive

 

  • Endive er rik på vitaminer og mineraler, spesielt folsyre og vitamin A og K.
  • Det er høy i fiber.
  • Forbedret tilsynelatende humor.
  • Hjelper bekjempe depresjon.
  • Hjelp. Vekttap

    Næringsstoffer per servering av endive

     

  • Kalsium: 52 mg
  • Mangan. 0,4 mg
  • aminosyrer. Det er en god kilde til tyrosin og fenylalanin
  • Vitamin A: .. 2000 IE

    Tidligere:

    Neste: