Protein

Et vanlig spørsmål er ofte om koffein og tanniner er de samme eller ikke. Svaret, til tross for feilinformasjon der ute, er klar: de er de samme molekyl

Faktisk, når koffein ble isolert i 1819, ble det antatt at te inneholder et stoff som ligner, men annerledes .: proteinet. Men videre analyse viste at de var den samme substans.

Den vanskelige å forstå er at nesten to århundrer senere forvirring vedvarer blant folk flest.

Proteinet er et molekyl som finnes naturlig ikke bare i te, men i kakao, guarana og yerba mate.

Dette stoffet fungerer som en stimulerende i te uten å nå styrken som finnes i kaffe, som er filt ved høyere konsentrasjoner.

Men varierer konsentrasjonen sterkt avhengig av hvilken type te og hvordan å forberede den. Ingen te farger som er større enn de andre farger konsentrasjon, men hvis det er mindre, er grønn te en som har mindre protein, spesielt varianter Bancha og kukicha.

Et triks for te uten lidelse de negative konsekvensene av protein det er som følger: Som protein løser seg raskt i varmt vann som skal infunderes, la te i varmt vann i 30 sekunder, og deretter trekke vann og sette tilbake ny oppvarmet vann. På denne måten kan du i stor grad redusere protein forbrukes.