Vitamin D

Vitamin D2 er syntetisert av planter. Vitamin D3 er syntetisert av mennesker i huden når den utsettes for ultrafiolett-B (UVB) stråler fra solen. Matvarer kan bli beriket med vitamin D2 eller D3.

Funksjon av vitamin D

Den store biologiske funksjonen til vitamin D er å opprettholde normale blod nivåer av kalsium og fosfor. Vitamin D hjelpemidler i absorpsjon av kalsium, bidrar til å danne og opprettholde sterke bein.

Nylig forskning tyder også på at vitamin D kan gi beskyttelse mot osteoporose, hypertensjon (høyt blodtrykk), kreft og ulike autoimmune sykdommer.

Kilder til vitamin D

Vitamin D finnes i mange matvarer kilder som

Vitamin D-mangel

Rakitt og osteomalasi er klassiske sykdommer i vitamin D-mangel

I barne, vitamin D-mangel forårsaker rakitt; skjelettdeformiteter.

I voksne, kan vitamin D-mangel føre til osteomalasi, som resulterer i muskelsvekkelse i tillegg til svake bein.

Folk som kan være høy risiko for mangler vitamin D er eldre, overvektige, spedbarn fullammes, og de med begrenset soleksponering.

hypervitaminose D

Vitamin D er generelt godt tolerert

Vitamin D-toksisitet kan skyldes vanlig utover inntak av dette vitaminet, og føre til hyperkalsemi og bein tap.

De som spesielt utsatt er de med hyperparatyreoidisme, nyresykdom, sarkoidose, tuberkulose eller histoplasmose