Blomkål

Blomkål er en grønnsak som ofte blir oversett. Det er et medlem av den korsblomstfamilien, en familie som er kjent for å inneholde næringsstoffer for å bekjempe forskjellige sykdommer. Det er to hovedingrediensene i blomkål som er svært nyttig for helse, disse er indol-3-carbinol, og phytonutrient sulforaphane.

Blomkål og vitenskap

I forskningen i Johns Hopkins University; i Baltimore, sulforaphane reduserte forekomsten av brystkreft i lab dyr med nesten 40%. Giftstoffer som normalt forårsaker skader celler og slå kreft, er utenfor systemet på grunn av sulforaphane og indol-3-carbinol arbeider med sulforaphane fungerer som en anti-østrogen. Høye nivåer av østrogen er kjent for å fremme tumorvekst.

Flere eiendommer blomkål

Blomkål inneholder også vitamin C og folsyre. Folat hjelper dannelsen av hematopoietiske stamceller, og dens mangel en av de vanligste årsakene til anemi (megaloblastisk anemi) En kopp blomkål gir 67% av ditt daglige behov for vitamin C.

Tidligere:Onion

Neste:Corn

• 

  En viktig effekt av å spise sennep,

  Sier Science I en verden full av ketchup- og mayo -elskere, sennep blir noen ganger igjen på bakre hylle. Men med sine dristige smaker, lave mengder kalorier og sukker, og potensielle helsemessige fo
• 

  Vaksiner:Myte mot fakta

  Det er mange vanlige misforståelser om vaksiner. Hvis du finner ut at du prøver å bestemme om du er for eller imot dem, her er noen bevisbasert informasjon som tilbys for å oppklare forvirring.
• 

  De 13 sunneste frokostene å spise,

  I følge RD Å fyre opp kroppen din først om morgenen er en av de viktigste måtene å starte dagen på. Men hvis frokosten din ikke har de riktige næringsstoffene, frokosten kan føre til at du føler deg
• 

  6 usunne snacks å unngå når du ønsker salt

  Selv om salt har et dårlig rykte når det gjelder helse, kroppene våre trenger det - med måte - for å overleve. Det er en av grunnene til at vi ønsker salt så lidenskapelig - evolusjonært, vi er design