Hjem >> helse >> Matvarer med kalium

Matvarer med kalium



Viktigheten av matvarer med kalium

Matvarer med kalium er nødvendig for å opprettholde liv og helse, bør kostholdet til mennesker inkludere grunnstoff kalium, i sin ioniske form (K +), vanligvis forbrukes i form av kaliumsalter av organiske syrer i mat, særlig frukt og grønnsaker.

Hensyn

Kalium er rangert som den mest tallrike kasjon (positiv ion) i cellene. Som sådan, mange kritisk viktig bidragsyter til optimale cellefunksjons måter Blant andre metabolske funksjoner, spiller kalium en rolle i proteinsyntese og i biokjemiske transformasjoner som er nødvendige for metabolismen av karbohydrater.

Ved å påvirke den elektriske spenningsforskjell over cellemembranen har viktige effekter på overføringshastigheten av den elektriske aktivitet (pulset) langs nervefibrene og skjelettmuskelceller, som blant annet påvirker graden av sammentrekning av glatt musklene i arterier og arterioler (vascular tone). Matvarer som inneholder kalium er delt inn i 3 kategorier, høye, moderat og lav kalium; avhengig av mengden av dette ion som inneholdes i dem.

Typer kalium

Høy kalium (mer enn 225 milligram per porsjon) Avocado Bananer Bønner Kiwi Melon Milk Appelsiner og appelsinjuice Poteter Svisker Spinat Squash Tomater

Moderat (125- 225 mg per porsjon) eple og eplejuice Bjørnebær Asparges Beets Brokkoli Gulrøtter Kirsebær mais Aubergine Salat Mushrooms Grapefrukt friske grønne erter

lav kalium (mindre enn 125 mg per porsjon) grønne paprika Blåbær Kål Agurk Druer

Hvis du trenger informasjon om mat dietter med kalium sende din kommentar og prøve å hjelpe.