Du vet hvilke typer søtstoffer? -
? Filmografi Hva er den eldste kunstig søtningsmiddel, avledet fra petroleum (mer toluensulfonsyre), oppdaget i 1987 og brukt siden 1900 .Características: det er et billig alternativ og kan brukes i massedannelse, cristalina.Vantagens karakteristisk er omtrent 200 ganger søtere enn sukrose, det er absorbert sakte, men er ikke metaboliseres av kroppen og utskilles uendret via nyrene. Det er billig og kan brukes av diabéticos.Desvantagens: La ettersmak i munnen etter å ha blitt forbrukt; Det bør kombineres med andre søtningsmidler (søtstoff) sikret inntak av høye doser av sakkarin i laboratoriet Animas førte til mistanke om at produktet kan føre til risiko for blærekreft. Disse studiene ble utført på feil måte, som sakkarin påført dose var svært høy, noe som tilsvarer et daglig inntak av 750-1000 diett brus per dag, noe som er nesten impossível.A GRAS (Generally Recognized som Safe) og ADA (American Diabetes Association) anbefaler et inntak på opp til 500 mg /dag av sukker for barn, som utgjør 25 til 30 teskjeer per dag til 1000 mg /dag for voksne, noe som tilsvarer 50 til 75 teskjeer per dag. Filmografi Hva er det? Oppdaget i 1940, er omtrent tretti ganger søtere enn sukker. Kunstig stoff som stammer fra petroleum (cicloxilamina mer sulfaminsyre). Det er vanligvis forbundet med sacarina.Características: Krystallinsk oppløselig, ikke metabolisert av kroppen. Hvilket betyr utskilles uendret fra urina.Vantagens: lav pris, kan brukes av diabetikere. Det elimineres ved urina.Desvantagens: Low sødme, årsaken som fører ham til å bli kombinert med andre edulcorantes.Em 1970 bruk av cyklamat ble utestengt på grunnlag av studier utført på mus, som konkluderte med at høye doser (mye høyere enn normalt konsum ) ble assosiert med risiko for blærekreft. Forskning fortsetter, for å konkludere med kreftfremkallende eller på annen måte av ciclamato.Em 1984 etter gjennomgang av artiklene, FDA (Food and Drug Administration) konkluderte med at cyklamat er ikke kreftfremkallende. Maksimal dose er 40 mg per kilo kroppsvekt. inntak av søtningsmiddel flaske hver dag, ikke når den maksimale dosen. Den cyklamat er tillatt i Brasil, Canada, USA og i mer enn førti land. Filmografi Hva er det? Aspartam er en søt protein som produseres kommersielt fra to aminosyrer funnet vanligvis i frukt, melk og kjøtt. Den ble oppdaget i 1965.Características: melkeaktig, ikke-vannløselig, metaboliseres av organismo.Vantagens: Gir 4 kalorier per gram, samme andel av sukker, men er 180-200 ganger søtere enn sukrose. Kun små mengder er tilstrekkelig til å blidgjøre og dermed deres caloric bidraget er ubetydelig. Hver konvolutt 1g, som ikke inneholder mer enn 4 kalorier, tilsvarende 2 ts sukker, noe som gir 40 kalorier. Prisen er rimelig; smaken er nær det av sukker og står fritt til å diabéticos.Desvantagens: Du bør ikke gå til brannen, fordi ved høye temperaturer lider en reaksjon som fører til tap av søt smak. Kontraindisert for pasienter med fenylketonuri. Det anbefaler tilsetning av aspartam til mat etter fjerning av brannen, selv om de ikke ble observert forandringer når de anvendes i preparater med mild oppvarming eller kake farse, paier, etc. Fortrinnsvis bør mat blandes samtidig med forbruket. FDA begrenset til 50 mg per kilo kroppsvekt daglig inntak akseptabelt for aspartam. Denne mengde tilsvarer omtrent 1% av den mengde som viste seg å være ikke-toksisk i dyr. Nylig har noen teorier tatt opp muligheten for kreftfremkallende effekter, og til og med Alzheimers sykdom og Lupus forårsaket av aspartam forbruk. Men ingenting har blitt påvist på slike teorier, som krever en epidemiologisk studie for å konkludere med at det foreligger slike effekter i å bruke dette edulcorante.O som er Phenylketonuria? Dette metabolske feil er sjeldne og er vanligvis diagnostisert ved fødselen ved å teste nyfødte screening. Fenylketonuri er kroppens manglende evne til å forbrenne fenylalanin, krever derfor kontrollere inntaket av denne aminosyren som finnes i mange matvarer, som melk, kjøtt, brød etc. Den høye konsentrasjonen av fenylalanin i blodet kan føre til hjerneskade til innehavere av slik anomalia.O merking av produkter søtet med aspartam må registrere forbrukeren nærvær av aminosyren fenylalanin. Filmografi Hva er det? Dette er et nytt produkt i det brasilianske markedet. Den ble oppdaget i 1967 og godkjent av FDA i 1988 for bruk i drikkevarer, desserter, tyggegummi og bord søtstoffer. Ace-K (acesulfam kalium) er, fra et kjemisk synspunkt en sintético.Características kalium salt: Kroppen absorberer Ace-K, men ikke forbrenne, siginificando som elimineres som er inntatt. Litt oppløselig i água.Vantagens: Ace-K hever ikke blodsukker. Du kan gå til brannen. Enhancer av smak, god pris, tillatt for diabetikere. Smak nær den for glukose, ber kombinasjon med andre edulcorantes.Desvantagens: FDA har fastsatte maksimaldose på 15 mg per kg kroppsvekt /dag, noe som tilsvarer en teskje per kilo peso.Por eksempel, hvis en person veier 60 kg kan forbruke 900 mg per dag av dette søtningsmiddel, bør dvs. 60 ss chá.Pessoas med nyreproblemer som må begrense inntaket av kalium (K) være klar over at dette produktet inneholder små mengder kalium. Filmografi Hva er det? Steviosídeo er navnet gitt til søtningsmiddel utvunnet fra stevia, en vanlig plante i Serra do Amambaí på grensen til Brasil med Paraguay. Den ble oppdaget i 1905, men dens egenskaper var kjent som et søtningsmiddel i århundrer av Guarani-indianerne. I 1964 ble stevia brakt til Japan, som i 1970 begynte å produsere den steviosídeo i dag viden forbrukes i oriental.Características verden: Krystallinsk, ikke metaboliseres av organismo.Vantagens: Den steviosídeo er kalorifritt og kan gå til brannen. Dette er den eneste søtningsmiddel av vegetabilsk opprinnelse (naturlig opprinnelse), fremstilt i industrial.Desavantagens målestokk :. Residual smaker som lakris, en middelhavs vegetabilsk opprinnelse filmografi Kilde: Book Diabetes filmografi Vet du hvilke typer søtningsmidler filmografi
1) sakkarin filmografi
2) cyklamat filmografi
3) Aspartam filmografi
4) acesulfam K filmografi
5) Stevia filmografi