Hvor lenge det er trygt å bruke krydder? Hva med utløpsdatoen?

Hva er krydder?

Et krydder er en tørket frukt, frø, bark, rot, eller vegetabilsk stoff primært brukes som smakstilsetning, bevare, garnityr, eller farge mat. Dette er de aromatiske deler av tropiske planter. Noen av stoffene vi kaller krydder kommer fra er det bark eller røtter av visse planter, men de fleste er bær, frø eller tørket frukt. Hovedsakelig krydder har de korte liv avhengig av type. Dermed etter en viss tidsperiode er det ikke trygt å bruke krydder.

Hvorfor Krydder har en veldig kort holdbarhet?

Holdbarheten av et krydder er mål på konsentrasjonen av damp flyktige olje. Jo høyere prosent, jo lenger krydder vil vare.

Denne oljen forblir i krydder for en god periode, fra tre til fem år. Når krydder er male, blir celleveggene brytes opp, og oljen begynner å forsvinne. Så vi kan si den generelle tommelfingerregel for bakken krydder er ett år. Etter at det fører til krydder utløpsdato.

Ulike meninger som er riktig?

Regjeringen anbefalinger for friskhet av krydder er fire år for hele krydder og to år for bakken. Men du må ha hørt folk som sier at krydder må skiftes ut hvert halvår. Men de fleste disse er bare høstes en gang i året, så det absolutt ikke fornuftig å bytte dem ut etter hvert halvår.

Hvis krydder holdes i henhold til ovennevnte kategorisering holdbarheten vil være som følger:

Hele krydder blomster og blader kan holdes i 1 til 2 år.

Frø vil bli holdt i 2 til 3 år, og røttene kan holdes i 3 år.

Krydder blader kan holdes i 1 år.

Ground røtter kan holdes i 2 år.

Derfor er det sterkt anbefalt å bruke krydder til sikker dato eller tidsrom opp som de kastet samme smak og smak til maten.

Hvordan kan man finne ut om krydder er gamle ?

Lukt og smak er de viktigste fundamentale faktorer som kan fortelle hvor lenge det er trygt å bruke krydder. Heldigvis vil gamle krydder ikke gjøre noen syke, da de ikke bære noen av de skadelige bestanddeler som gjør dem verre. Gamle krydder vil bare slutte å levere smaken.

Hvor viktig er lukt i å finne ut friskhet?

Krydder ha en langvarig lukt. Det er noe som kommer naturlig med dem. Et krydder som smaker og lukter begge er like ansvarlig for å avgjøre sin friskhet. Hvis du angir et krydder butikk og du neppe føle noe av den aromatiske lukten så er du sikkert på feil sted. Krydder som mister sin lukt innhold er i fare for å bli utløpt.

Hvordan Maksimer Ferskhet?

Hele krydderier opprettholde sin friskhet lengre tid enn de av jordet ett. Hvis lagres i lufttette flasker, de vil vare lenge. Krydder og urter ikke ødelegge, men de mister sin styrke og smak.

Det er tre viktigste kontroller for å bruke mens verifisere friskhet:

1. Se:. En visuell sjekk for falming er en god indikator på smak tap

2. Lukt:. Det er en annen indikator for å verifisere kvaliteten på krydder

3. Smak. De fleste av krydder smaker spesifiserer sine eksisterende eiendommer.

Dermed er den viktigste delen for det indiske kjøkkenet disse krydder må beskyttes og ut fra tid til annen etter deres spesifikke skallet liv og til å bruke krydder til sikker dato .

Les om Cheesy hvitløk brød pinner oppskrift. Også vet Pepper Ranch stekte poteter oppskrift. Les om Pisket Strawberry Icebox Cake oppskrift.