Hvilken som er sunnere å drikke - Grønn te eller svart te og hvorfor

Mange har drukket te; te av ulike typer med hver banne de drikker en bedre kvalitet på te. Snakker av 2 viktigste kvaliteter av te, nemlig svart te og greentea og som er bedre enn den andre er det godt å merke seg at det er faktisk ikke mye forskjell; forskjellen ligger i måten te blad er behandlet gjennom. Begge kommer fra samme te bush.

Ja forskjellen og fordelene ved en form av te enn den andre ligger i måten den er behandlet. Bladene til greentea først plukket og delvis visnet. Det oppvarmes deretter straks til ca. 200 ° C for å forhindre gjæring. Deretter te er rullet inn i formen og deretter oppvarmet på nytt. Tvert imot er blacktea første vissen, og trillet før de blir varmet opp. Det te er så til venstre for litt tid til å gjære og deretter oppvarmet igjen; det er gjæring som gir blacktea en svart eller brun farge med en særegen smak.

Noen antar at greentea er bedre enn blacktea; men de ønsker ikke å gå glipp av på de forskjellige varianter av blacktea med et hint av sjokolade eller den søte duften av orkideer. Svart te har like helsemessige fordeler som grønn te; det er gjæringsprosessen som forårsaker den største forskjellen i de 2 te. Begge blacktea samt greentea inneholder høyt nivå av antioksidanter polyfenoler; katekiner, flavonols, theaflavins og thearubigins; men en bestemt type catechin nemlig epigallocatechin gallate eller EGCG finnes i overflod i greentea og den har ulike helsemessige fordeler.

Men dette er å ikke si at blacktea henger etter greentea i sin helsemessige fordeler. Selv om gjæringsprosessen brukes til å lage blacktea konverterer EGCG i andre forbindelser, med nyere forskning viser at svart te inneholder 2 forbindelser nemlig theaflavins og thearubigens som bidrar ikke bare til sin mørke farge og karakteristiske smaken, men også gir de fleste av fordelene av grønn te .

Ja, det er sant å si at grønn te har vist seg å ha høyest innhold av polyfenoler; denne forbindelsen er sagt å ha høyere antioksidantegenskaper enn til og med vitamin C. Det er dette antioksidant som gir greentea sin bitre smak. De unge bladene av greentea har 40% polyfenoler i forhold til svart te som bare har 10%.

Det er fortsatt mer viktig å merke seg at greentea har langt mindre koffein innhold enn svart te; greentea har bare 1/3 koffein av blacktea har. Koffein er skadelig for helsen; men greentea gir samme grad av oppmerksomhet og spenning som svart te, men uten oppturer og ned som er forbundet med andre koffein drikke. Det er også viktig å merke seg er det best å drikke det uten melk som det ville hemme de positive effektene som dette te besitter

Svart te eller grønn te.; begge har sine egne helsemessige fordeler, og det er best å drikke både i moderate mengder.

Les om Darjeeling grønn te Loose Leaf. Vet også Darjeeling svart te Loose Leaf. Les om Darjeeling Økologisk grønn te Loose Leaf.