Ulike typer Fatty Acids

Fettsyrer er ofte forveksles med fett, særlig av folk som hagl fra ikke-vitenskap bakgrunn. Imidlertid fettsyrer er ikke fett. Fettsyrer er dannet ved hydrolysen (spalting med vann) av triglyserider (ester) som forekommer i vegetabilske oljer, animalsk fett osv Fettsyrer enten forbli fri i kroppen eller bli koblet til andre molekyler. Disse kjemiske forbindelser er av stor betydning for oss mennesker. De, når metabolisert, gir store mengder energi, som er avgjørende for normal funksjon av muskler, hjerte og andre organer. Imidlertid hjernen kan ikke være avhengig av fettsyrer for energi; det stammer energi fra glukose og ketonlegemer. Fettsyrer fungere som byggesteiner for cellemembraner og også som energi lagring forbindelser. De fettsyrer som ikke brukes opp som energi blir konvertert til triglyserider og lagres i fettvev i kroppen for fremtidig bruk. Fettsyrer er klassifisert i forskjellige typer avhengig av deres kjemiske struktur og syntese. Les videre for å vite mer detaljer om hvilke typer fettsyrer. Chemistry Of Fatty AcidsBefore komme inn i typer fettsyrer, er det viktig å kjenne sine kjemiske struktur, funksjoner og fysiologi. Fettsyre er en karboksylsyre (organisk syre med karboksylgruppe) med en lang alifatisk karbonkjede. Denne karbonkjeden kan enten være mettet (alle enkeltbindinger) eller umettede (en eller flere dobbeltbindinger). Mest naturlig forekommende fettsyrer har like antall karbonatomer i sine karbon chain.Short-kjeden og mellomlange fettsyrer blir direkte absorbert inn i blodet gjennom tarmen kapillærer og blir så transportert på samme måte som andre næringsstoffer. Long-chain fatty blir absorbert i tarmen villi og blir deretter brutt ned i triglyserider. Disse triglyserider blir deretter belagt med kolesterol og protein for å danne en forbindelse som kalles kylomikron, som deretter transporteres og lagres. Typer henhold til lengde Short-kjeden fettsyrer (SCFA): Disse har mindre enn seks karbonatomer i sin alifatisk kjede (asykliske eller sykliske ikke-aromatiske forbindelser). Eddiksyre (2 karbonatomer) er et eksempel på Short-Chain Fatty Acid.Medium-kjeden fettsyrer (MCFA): De har seks til tolv karbonatomer i sine alifatiske chain.Long-fettsyrer (LCFA): De har tolv tjue to karbonatomer i alifatisk kjede. Palmatic Acid (16 karbonatomer) er et eksempel på langkjedede fettsyrer Acid.Very langkjedete fettsyrer (VLCFA): De har mer enn tjue to karbonatomer i sin alifatisk kjede. Eksempler for svært langkjedede fettsyrer er lignocersyre syre (24 karbonatomer) og hexacosanoic syre (26 karbonatomer) typer etter nærvær av dobbel BondsSaturated Fatty Acids: Mettede fettsyrer er langkjedede fettsyrer som mangler dobbeltbindinger mellom karbonatomer i sin struktur. Sine obligasjoner er høyt mettet med hydrogenatomer. Carpylic Syre er et eksempel på mettede fettsyre acid.Unsaturated Fatty Acids: Disse er fettsyrer med en eller flere dobbeltbindinger mellom karbonatomene. De kalles umettede fettsyrer fordi deres dobbeltbindinger er umettede. De kan være mettet ved tilsetning av hydrogenatomer og således, omdannelse av dobbeltbindinger til enkeltbindinger. Karbonatomene på begge sider av dobbeltbindingen kan skje på to forskjellige konfigurasjoner nemlig " cis-quot; og " trans &rsquo ;. Myristoleinsyre er et eksempel på umettede fettsyrer. Typer etter Kost RequirementEssential Fatty Acids: Mennesker trenger fettsyrer for normal kroppen fungerer. Selvfølgelig, syntetiserer menneskekroppen fettsyrer, men ikke alle av dem. Vi trenger å supplere vår kropp med fettsyrer som ikke er syntetisert i kroppen vår. Slike fettsyrer, som kan fås fra mat, kalles essensielle fettsyrer. Linolsyre er en essensiell fettsyre acid.Non-essensielle fettsyrer: Ikke-essensielle fettsyrer er de som kan syntetiseres i kroppen vår, og dermed kan vi oppfylle kravet, selv om de ikke er supplert om mat. Navnet ikke-essensielle betyr ikke at de ikke er essensielle for normal kroppen fungerer. Mange av disse ikke-essensielle fettsyrer er involvert i viktige kroppsfunksjoner. De kalles ikke-essensielle fordi vi trenger ikke inntak dem som en del av vårt kosthold som de er syntetisert av våre organer internt. Oljesyre er en ikke-essensiell fettsyre. Gratis Fatty AcidsIn dyr, lipid (fett) metabolisme også produserer frie fettsyrer. Disse fettsyrene er forestret senere og brukt for forskjellige formål. Så, frie fettsyrer er ikke en type fettsyre, men bare et trinn i sin metabolisme. Slike fettsyrer er uoppløselig i vann og dermed er de bundet til plasmaproteiner albumin for transport. Nivåene av " frie fettsyrer " i blodet er begrenset av tilgjengeligheten av albumin bindingssteder. Frie fettsyrer er svært viktige kjemiske forbindelser. De har potent antiviral, antimikrobielle og antifungale egenskaper, og dermed beskytte hud og slimhinner i lungen fra eventuelle infeksjoner. De er i stand til å inhibere mange enzymer systemer på en ikke-spesifikk måte. De har biocidale (antibiotiske) egenskaper også, men det er ikke sikker på om disse egenskapene er ikke-spesifikk eller ikke. Håper nå du har en idé om hva som er fettsyrer og hvorfor er de så viktige. Klassifiseringen som er nevnt ovenfor, avhenger av ulike kriterier, og så kan noen av dem tilhører flere enn en type.