Fordeler av Wasabi - helsemessige fordeler av Wasabi - ernæringsmessige verdien av Wasabi
Øya landet i Øst-Asia, Japan, ikke bare har teknologiske fremskritt og økonomiske vekststrategier for å gi til verden, har det også mange sunne matvaner for hele verden til å tilpasse og lære av. Wasabi er en slik grønnsak som fremmer sunne matvaner i landet. Wasabi er en rot grønnsak som ofte jordet i en lime og fungerte som en saus i ulike sushi restauranter over hele Japan. Det er en grønnsak fra samme familie av brokkoli og kål og derfor inneholder mange helsefremmende egenskaper som dem. Denne artikkelen gir deg ulike næringsverdi og ernæringsmessige fordeler av å konsumere wasabi. Ernæringsmessige verdien av Wasabi (per 100g) Næringsstoffer Beløp grunnleggende komponentene Protein 4,8 g Vann 69,1 g Ash 1,9 g Kalorier Total Kalorier 109 (456 kJ) kalorier fra karbohydrater 90,4 (378 kJ) kalorier fra fett 5,3 (22.2kJ) Karbohydrater Total Karbohydrater 23,5 g fett og fettsyrer Totalt fett 0,6 g Mettet fett ~ Enumettet fett ~ Flerumettet fett ~ Vitaminer Vitamin A 35,0 IE vitamin C 41,9 mg Niacin 0,7 mg vitamin B6 0,3 mg Folat 18,0 mcg Pantotensyre 0,2 mg Mineraler Kalsium 128 mg Jern 1,0 mg Magnesium 69,0 mg fosfor 80,0 mg Kalium 568 mg Natrium 17,0 mg Sink 1,6 mg kobber 0,2 mg Mangan 0,4 Selen ~ helsemessige fordeler av å spise Wasabi
Wasabi kommer fra samme familie av kål og brokkoli og derfor inneholder den samme kjemiske som disse to inneholder, navngitt som " isothiocyanates &rsquo ;. Denne kjemiske isothiocyanates aktiverer enzymer i leveren som ytterligere bidrar til å avgifte kreftfremkallende stoffer før de kan gjøre skade på kroppen. Denne spesielle kjemiske levert av wasabi synes også å påvirke den patologiske prosessen med kreft forårsaker celler og ødelegger disse cellene uten å skade andre normale celler.
De samme kjemiske isothiocyanates som gir kreft bekjempelse eiendom til wasabi også bidrar til å redusere betennelse ved å hindre blodplate søknad. Det har vært kontinuerlig forskning på wasabi å dømme sin troverdighet mot sykdommer som leddgikt, astma og andre allergiske reaksjoner. De isothiocyanates i wasabi blokkerer inflammatorisk pathway dermed bringe lindring til verkende ledd av leddgikt.
Wasabi hjelper på å dempe ned plate aggresjon i kroppen vår. Dette kan bidra til å redusere risikoen for hjerteinfarkt, slag og andre hjerte sykdommer ved å forebygge unormal dannelse av blodpropper. Det vil hjelpe i riktig flyt av blodet og dermed redusere risiko relatert til hjerte.
Forbruker wasabi ikke bare hindrer betennelse, tumorvekst og unormal blodplate klumper, men også besitter anti-bakterielle egenskaper. Regelmessig inntak av pepperrot vil stoppe veksten av visse stammer av bakterier som forårsaker matforgiftning. Denne egenskapen av wasabi har gjort det nyttig for å produsere håndvask for å bekjempe bakterier og bakterier.
Streptococcus mutans er bakteriene i munnen som er ansvarlig for alle de irriterende hulrom tvinger deg til å besøke en tannlege. Ifølge flere studier wasabi hjelper på å dempe veksten av disse bakteriene. Den kjemiske stede i wasabi hindrer sukker fester seg til tennene, og dermed redusere eventuelle hulrom formasjon.
kulinariske bruk En stift krydder i Japan, er wasabi servert med sushi, sashimi, soba nudler og mange andre tradisjonelle japanske retter.
Bladene av wasabi kan inntas frisk som en grønn salat eller kan brukes til smaken forskjellige retter eller kan syltet friskt i skyld saltlake eller soyasaus.
Wasabi har en smak av sin egen og brukes til å forbedre dips, kjøtt og andre matvarer. Den unike smaken og varme er anerkjent i fusjons stiler av matlaging.
