Slik Unngå mat allergier - hvordan forebygge Mat Allergies
Matallergi kan beskrives som en allergisk reaksjon på visse matvarer eller gruppe av matvarer. Noen ganger allergier ofte kjøre i familier, og kan være genetisk. Hvis en av foreldrene lider av allergi er det sjanser for at det blir overført til deres avkom. Det er hovedsakelig forårsaket når kroppen feiltolker proteiner i maten som et giftig stoff og produserer antistoffer for å bekjempe den. Når du inntar den allergiske mat, utgivelser immunsystemet kjemikalier, noe som resulterer i symptomer som astma, rennende nese, nysing, tungpustethet, hoste, høy feber, magesmerter, utslett, hevelser, og oppkast. En alvorlig allergisk reaksjon kan være livstruende, og noen ganger kan føre til pustevansker, lavt blodtrykk, og til tider kan du kollapse. Små barn som lider av matallergi ofte vokse sin allergi. Det er noen matvarer som vokse fra, og noen som forblir. For eksempel de fleste barn som er allergiske mot egg, melk, hvete, soya, vokse sine allergier av den tiden de er fem år gamle. Allergier som utvikler senere i livet som allergi mot fisk og skalldyr er usannsynlig å vokse og forbli i livet. Det er ikke overraskende at folk med allergi er på jakt etter løsninger og svar for å kontrollere dem, samt nyte maten. Les artikkelen for å vite mer om det. Slik unngår matallergier
Den beste måten å forhindre matallergier er å unngå mat allergener. Du må lese etikettene før du kjøper noen pakket mat. Personer som er allergiske mot visse vanlige matvarer som melk, egg, tre nøtter, hvete, peanøtter eller soya, skal se etter på listen over ingredienser.
Hvis du har matallergi, blir det vanskelig å skille mat tilgjengelig i restauranter, hoteller, kafeer, isbarer og mange slike spisesteder. Du bør la folk få vite om dine allergier før de serverer deg. Før du bestiller mat be om ingrediensene den inneholder. For å være på den sikre siden ber om hjelp fra kokk eller lage mat eller person som har kokt fatet.
Mat allergi kan være vanskelig ting å leve med. Du kan vise litt forståelse og støtte med mennesker som lider av disse allergi, som noen mennesker med allergi kan føle ubehag og utelatt. Hvis du er den lidende så la dine venner og nære seg å være klar over det. Og på denne måten kan du få støtte og forståelse fra venner og nære seg.
Mat allergi kan også være forårsaket selv fra apparater som du bruker på kjøkkenet som skjærebrett eller vanlige redskaper som brukes til matlaging. For eksempel hvis du er allergisk mot sopp og du koker en annen grønnsak i en redskap som ble brukt til matlaging sopp så sjansene for å få allergi angrep øker.
For å holde seg borte fra matallergier du trenger for å finne ut hvilke matvarer er problematisk for deg. Du kan få testet for matallergi, og trolig gå for en hudtest. Dette vil hjelpe deg å diagnostisere hva slags mat som du er allergisk mot, og kan unngå tidkrevende disse matvarene. Husk at noen mennesker er allergiske mot mer enn én type mat.
Se opp for alternative matvarer. Det er matvarer som har samme ernæring og smak som de allergiske matvarer, som kan forbrukes i stedet for dem. For eksempel hvis du er allergisk mot melk du kan velge å ha soyamelk. Du kan ha mandler i stedet for peanøtter i kostholdet ditt.
Se opp for symptomer som ofte rammet umiddelbart etter å ha spist allergisk mat. Skiltene kan være vanskelig å svelge eller hevelse av tunge og lepper, rødhet rundt munnen området, og prikking og kløe i halsen. Folk som viser nærings allergiske reaksjoner kan ha pusteproblemer, som for eksempel kortpustethet og innstramming av brystet. Noen mennesker kan oppleve oppkast, kvalme og magesmerter også.
Du bør alltid være forberedt for beredskap. Hvis du lider av alvorlige allergiske reaksjoner fra enkelte matvarer, bør du være klar over de skuddene som er administrert under et alvorlig angrep. Dette vil hjelpe deg i å komme tilbake til normaltilstanden og reversere symptomene.
