Slik Tørk urter - Metoder for tørking Herbs

Urter magisk forvandle enhver tørt måltid til en ekstraordinær og eksotisk kulinarisk fryd. Legg til dette de forskjellige medisinske egenskaper av urter, for eksempel beskyttelse mot ulike hjerte sykdommer, depresjon, angst og kreft, og du sikkert har en delikatesse verdt indulging i. Men ikke alle urter er tilgjengelig hele året, og også de ikke bo frisk hele året. Derfor blir det svært viktig å lagre urter, for å beholde sin friskhet og medisinske egenskap. Den beste måten å lagre urter for en lengre periode, er å tørke dem hjemme. Disse ferske tørkede urter er ikke bare rimeligere enn sine kommersielle motparter, men også beholde den opprinnelige smak og farge for en forlenget varighet. Listet nedenfor er forskjellige måter å tørke urter. Velg den beste metoden, og fortsette videre med tørking og bevare friske urter. Les videre for å vite dem. Metoder for tørking av urter Lufttørking Lufttørking er den enkleste og minst kostbare metoden for tørking av urter og bevare dem. Plukk opp urtene og fjerne eventuelle døde eller visne blader. Bind bladene i små buketter av deres stammer og forvelle dem i kokende vann i noen sekunder. Rist av overflødig vann og tørk dem på et kjøkkenhåndkle eller kjøkkenpapir. Pakk inn i musselin klut og henge bladene på et varmt sted, for eksempel over en komfyr eller i et tørkeskap for bladene tørke. Med nok lufting, kan urter tørke opp i løpet av få timer. Dersom lufting er mindre, kan det ta tre til fire dager for fullstendig tørking. Du kan prøve å tørke mynte, bay og basilikum, ved hjelp av denne metoden. Oven Tørking Hvis du tørking store-leaved urter som mynte eller salvie, fjerne bladene fra stilken. Ved små leaved urter, kan du tørke dem i deres sprigs. Separer noen døde eller visne blader. Bind bladene i musselin og forvelle dem i kokende vann i et minutt. Hvis du tørker urt med stilkene, forvelle hele sprigs av blader. Rist av overflødig vann og spre bladene eller kvister på et brett. Legg dem i ovnen ved en temperatur mellom 45-graders C og 55-graders C. Snu urter over halvveis gjennom å sikre jevn tørking. Den urter vil tørke og vende skarpe hvis tørkingen fortsetter i en time. Kast stilkene og knuse bladene med en kjevle. Mikrobølgeovn Tørking Legg et lag med urter på to ark av absorberende kjøkken ruller. Dekk urter med et lag av tørkepapir. Mikrobølgeovn urter på høy for et minutt. Deretter endre plasseringen av bladene hvert 30 sekund og gi varme, til de er gjort. Kontroller at du sjekke etter hvert 30. sekund for å sikre tørking av urter. Hele tørkeprosessen vil ikke ta mer enn tre minutter. Basilikum, mynte, oregano, rosmarin, estragon og timian er noen urter som er tørket ved hjelp av denne metoden. Elektrisk dehydrator hjelp av en elektrisk dehydrator er en annen metode for å tørke urter i en rask, enkel og effektiv måte. For dette, må du forvarme en dehydrator mellom 95-graders F og 115-graders F. Plasser urter på dehydrator brett i et enkelt lag og tørk dem i dehydrator. Dette kan ta et par timer. Vanligvis er en periode på en til fire timer er tilstrekkelig for tørking av urtene i denne prosessen. Sjekk urter med jevne mellomrom og slå dem over for jevn tørking på alle sider. Kjøleskap Tørking Overfør urter i en stor brun papirpose. Brett toppen av papirposen og fest den med en stift pin. Plassere posen i en av hyllene i kjøleskapet. Ikke legg dem i grønnsak eller frukt bin. Urtene vil ta om noen uker å tørke gjennom denne metoden. Men sjekk urter på en ukentlig basis for å sjekke fremdriften av tørkeprosessen. Urter som basilikum, dill, mynte, rosmarin og estragon tørke godt gjennom denne metoden. Oppbevar urter i en lufttett beholder, når de har tørket helt.