Helsemessige fordeler av makrell - ernæringsmessige verdien av solbær, ernæring fordelene ved å spise Mackerel
Makrell er en slank og sylinderformet fisk funnet i Atlanterhavet, Middelhavet og Svartehavet. Også kjent som maccarello eller lacento, svømmer den raskt og lever på dypt vann. Det finnes ulike varianter av makrell som forbrukes, nemlig makrell (Boston makrell), spansk makrell, kong makrell (kingfish eller cavalla), Cero makrell (cerro eller malt makrell), Pacific makrell (American, blå eller stillehavsmakrell), Pacific Jack makrell (hestmakrell) og Wahoo (ono). Fisken er kjent for å gjøre en person ’ s blod frisk og tynnere og forhindre hjerteinfarkt. Det antas å være 1500 ganger bedre enn å ha legemidler. Les videre for å vite den ernæringsmessige verdien av makrell, og også utforske helse og ernæring fordelene ved å spise fisk. Ernæringsmessige verdien av Makrell Mengde Makrell (rå): 1 filet Total vekt av makrell (rå): 112 g Næringsstoffer Mengde grunnleggende komponenter Vann 71,2 g Ash 1,5 g protein 20,8 g Kolesterol 78,4 mg Kalorier kalorier totalt 230 kalorier fra karbohydrater 0,3 kalorier fra fett 140 kalorier fra protein 89 fett og fettsyrer Totalt fett 15,6 g mettet fett 3,6 g Enumettet fett 6.1 g Flerumettet fett 3.8 g Total Omega-3 fettsyrer 2991 mg totalt omega-6 fettsyrer 245 mg vitamin Vitamin A 187 IE vitamin C 0,4 mg vitamin D 403 IE vitamin E (alpha tocopherol) 1,7 mg vitamin K 5,6 mcg Thiamin 0,2 mg Riboflavin 0,3 mg Niacin 10,2 mg vitamin B6 0,4 mg folat 1,1 mcg vitamin B12 9,8 mcg Pantotensyre 1 mg Kolin 72,8 mg Mineraler Kalsium 13,4 mg Jern 1,8 mg magnesium 85,1 mg Fosfor 243 mg Kalium 352 mg Natrium 101 mg Sink 0,7 mg kobber 0,1 mg Selen 49,4 mcg Nutrition & Health fordelene ved å spise makrell
Makrell bidrar til å redusere kreftfremkallende stoffer i cellene, og dermed hindre risikoen for ulike kreftformer.
den regulerer hormonnivået og gjør blodårer og kapillærer mer elastisk.
Ved å redusere blodkoagulering, eliminerer makrell avleiring av kolesterol.
fisken også bidrar til å redusere det dårlige kolesterolet (LDL) og senke blodtrykket.
det forebygger hjerte- og karsykdommer, styrker immunforsvaret, forbedrer funksjonene i organer som er svekket av sykdom og regulerer stoffskiftet.
Makrell hjelper i lettelser i smerte av migrene, artrose og leddgikt. Det forbedrer også hjerneaktivitet og dermed forbedrer hukommelsen.
Kjøp & Storage Tips Øynene fersk makrell vises lyse og klare. Gjellene skal være rent og huden fuktig, med tett følge, blanke skjell.
Velg makrell som er stiv og ikke bøyer av hodet eller hale.
Når du kjøper makrellfilet eller biff velg de med fuktig, gjennomskinnelig kjøtt.
Mens lagring makrell, ta den ut av pakken og skyll godt under kaldt vann. Pat med tørkepapir og tempoet det på en kake rack, i en grunn skål fylt med knust is. Dekk med folie og avkjøl i den kaldeste delen.
Pakk makrell godt og lagre i fryseren for 2 måneder eller dype fryse den for tre til fire måneder.
For å tine fisken , pakk og legg den i en gryte, avdekket. La den stå i kjøleskapet i 24 timer.
Cooking tips For å få en sterk smak, marinere makrell med en sitrus eller eddik marinade, i 15 til 30 minutter.
For å bake makrell, legg den i en smurt ildfast form. Pensle med litt olje eller smør og smak til med salt og pepper. Stekes i ovnen i ca 10 minutter, ved 450-graders F (230-graders C), inntil jevnt kokt
Bland sammen mel, smuler og cornmeal.. Smør makrellfilet med denne blandingen og sett den på risten over kokekaret, 3 til 4 inches bort fra elementet. Pensle med smeltet smør eller olje og broil i 3 til 10 minutter, til fisken blir fuktig i midten.
Kombiner makrell med krydret mel, smuler eller cornmeal. Stek fisken i varmt smør eller olje. Stek på begge sider til ugjennomsiktig og fuktig inne, si i ca 4 til 8 minutter.
Forsiktig Siden makrell inneholder metylkvikksølv, gravide og ammende bør unngå det.
Makrell bør ikke brukes jevnlig av gravide kvinner, ellers det skade et barn ’ s. utvikle nervesystemet og utgjøre fare for mødre så vel
