Hjem >> helse >> Er Brown Rice bedre enn hvit ris - Brown Rice Vs Hvit Rice

Er Brown Rice bedre enn hvit ris - Brown Rice Vs Hvit Rice

Utvilsomt er brun ris bedre enn hvit ris, som det er chewier, mer næringsrik og blir lett fordøyd. Brun ris er hel, naturlig korn som enten umalte eller delvis malt; mens hvit ris er frest og har sitt skall, kli og bakterie fjernet. Brun ris er behandlet og malt for å forhindre svinn og øke holdbarheten av korn. Det blir deretter polert for å gi en lys, hvit, skinnende utseende. Brun ris er ansett som et foretrukket valg, som det ikke har brunfarget kli som dekker fjernet. Men mange foretrekker hvit ris som det er luftigere og kokker raskere enn brun ris. Les gjennom følgende linjer å vite om brun ris er bedre enn hvit ris eller ikke. Brown Rice Vs hvit ris

  • Brun ris er produsert ved å fjerne bare det ytterste laget av et riskorn (skall). Lagene under skall, som kli laget og bakterie lag, er ytterligere fjernet for å produsere hvit ris.
  • kli lag med brun ris som er fjernet for å gjøre hvit ris inneholder olje. Ris kli olje bidrar til å senke LDL kolesterol, en fordel som ikke finnes i hvit ris.
  • Brun ris har mer fiber enn hvit ris. En kopp brun ris inneholder 3,32 gram fiber, mens den samme mengde av hvit ris har mindre enn 1 gram fiber. Vi krever fra 25 til 38 gram fiber i kosten daglig.
  • Brun ris er en utmerket kilde til næringsstoffer, som magnesium, mangan, sink, selen, jern og vitamin B1, B2, B3 og B6 som hvit ris har ved reduserte nivåer.
  • Selv om vitamin B1 og B3 og jern blir lagt tilbake til hvit ris, er magnesium ikke lagt tilbake til hvit ris. En kopp kokt langkornet brun ris inneholder 72 mg magnesium, mens samme mengde hvit ris inneholder kun 22 mg.
  • Brun ris er mindre constipating, sammenlignet med hvit ris.
  • brun ris er mer gunstig for diabetes type 2 og hyperglykemiske mennesker, enn hvit ris, siden det tidligere bidrar til å kontrollere blodsukkernivået.
  • hvit ris tar ca 10 til 20 minutter for matlaging, mens brun ris tar betydelig lengre tid til å bli ordentlig kokt.
  • Siden alle de essensielle næringsstoffer fjernes for foredling av hvit ris, den har en lengre skall liv sammenlignet med brun ris, som skal konsumeres innen 6 måneder, når det oppbevares under normale forhold.
    Næringsstoffer Sammenligning Næringsstoffer Brown Rice (1 kopp) Hvit ris (1 kopp) Kalorier 232 223 Protein 4,88 g 4,10 g Karbohydrat 49,7 g 49,6 g fett 1,17 g 0,205 g Kostfiber 3,32 g 0,74 g Thiamin (B1) 0,176 g 0,223 g Riboflavin (B2) 0,039 mg 0,021 mg Niacin (B3) 2,730 mg 2,050 mg vitamin B6 0,294 mg 0,103 mg Folacin 10 mcg 4,1 mcg Vitamin E 1,4 mg 0,462 mg Magnesium 72,2 mg 22,6 mg Fosfor 142 mg 57.4 mg Kalium 137 mg 57.4 mg Selen 26 mg 19 mg Sink 1,05 mg 0,841 mg

    Tidligere:

    Neste:

    • helse

    helse

    Copyright © www.helsesykdom.com