Hjem >> helse >> Helsemessige fordeler av ansjos - ernæringsmessige verdien av ansjos, ernæring fordelene ved å spise Anchovy

Helsemessige fordeler av ansjos - ernæringsmessige verdien av ansjos, ernæring fordelene ved å spise Anchovy

Ansjos tilhører Engraulidae familien, som består av små, vanlig saltvannsfisk. De har blitt klassifisert som en fet fisk. De er små størrelse og grønn i fargen, identifisert med blå refleksjoner på kroppen. Deres størrelse varierer fra 2 cm til 40 cm (lengde) voksen. Den nordlige bestanden av disse fiskene er slankere. De er et svært populært utvalg av sjømat, fullpakket med en rekke viktige vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer. Følg artikkelen for å vite de helsemessige fordelene ved å spise ansjos. Ernæringsmessige verdien av ansjos Mengde Ansjos: 28 gm Næringsstoffer Mengde grunnleggende komponentene Protein 8 g Karbohydrater 0,0 g Vann 14,2 g Ash 3,1 g Kalorier Totalt antall kalorier 59 kalorier fra fett 24,5 Kalorier fra protein 34,9 Karbohydrater Kostfiber 0,0 g Stivelse 0,0 g fett Totalt fett 2,7 g Mettet fett 0,6 g Mono Fat 1,1 g Poly Fat 0,7 g Vitaminer Vitamin A IU 11,3 IU Niacin – B3 5,6 mg vitamin C 0,0 mg vitamin E (alpha tocopherol) 0,9 mg Folat 3,7 mg Mineraler Kalsium 65,5 mg kobber 0,1 mg jern 1,3 mg Magnesium 19,5 mg Mangan 0,0 mg Fosfor 71,2 mg Kalium 154 mg Selen 19,2 mg Natrium 1036 mg Sink 0,7 mg Annet fett Omega 3 fettsyrer 597 mg Omega 6 fettsyrer 102 mg Health Nutrition & fordelene ved å spise ansjos

  • ansjos inneholder et høyt innhold av flerumettede fettsyrer, som er hjertevennlig. De kan bidra til å senke kolesterolnivået i blodet, og dermed redusere risikoen for hjerte plager.
  • Ansjos er også svært høyt på protein og anses som et viktig næringsstoff for voksende barn så vel som voksne folk. Fem ansjos har ni gram protein og bare femtifem kalorier.
  • Ansjos er en rik kilde til vitaminer som vitamin E og D, som er viktig for kroppen. De er også en god kilde til mineraler som kalsium og selen. Selen er et spor mineral, som spiller en viktig rolle i kreftforebygging.
  • Liten fisk som ansjos er rangert bedre enn større fisk, fordi de inneholder en mindre mengde tungmetaller som kvikksølv, bly, kadmium og arsen og miljøgifter. Siden mindre fisk har en kortere levetid, er muligheten for å akkumulere forurensninger heller lav.
    Tips for å
  • Hvis du ønsker å bruke hele, hermetisk ansjos, skyll dem i kaldt vann først. Skrell filet av fra den ene siden og da, ta av ryggraden og halen fra den andre fileten. Deretter skyll igjen.
  • Uåpnet hermetisert ansjos har en holdbarhet på ett år. Men når du åpner boksen, sørg for å dekke ansjos i en lukket beholder og avkjøl. De skal brukes i mindre enn seks måneder.
  • Frisk ansjos skal behandles på samme måte som sardiner eller sild, i den hensikt å matlaging.
  • Det er viktig å huske at du kan ’ t utveksle ferske og hermetiske eller saltede ansjos i oppskrifter. Derfor må du sjekke at du har de riktige ingrediensene til din disposisjon, før du begynner å lage mat.
  • Vanligvis små sardiner kan byttes ut med ansjos i en rekke oppskrifter. Men de skal være i samme form, det vil si hermetisk eller fersk, som kreves av oppskriften.