Fordeler av Spelt - helsemessige fordeler av å spise Spelt
Spelt er en næringsrik art av hvete med en dyp nutlike smak. Allerede før mange av hvete hybrider, spelt har vært brukt av mennesker. Det scorer mer enn mange andre arter av hvete i inneholder en rik kilde til næringsstoffer. Spelt er vitenskapelig kjent som Triticum speltum. Spelt kan inntas i hele form kjent som stavet bær, skrog form eller til og med i form av speltmel. Det hører opprinnelig til Iran og Sørøst-Europa. Det er en av de første korn som ble brukt til å lage brød. Det fungerte som en stift korn for de gamle sivilisasjoner som Hellas og Roma. Spelt er svært helse gunstig og holde dette punktet i visningen vi gi deg de helsemessige fordelene ved å spise spelt i under linjene. Helsemessige fordeler av å spise Spelt
Inntak av spelt i tilstrekkelig mengde reduserer risikoen for åreforkalkning.
Spelt inneholder niacin som beskytter kroppen mot kardiovaskulære risikofaktorer.
niacin stede i stavet reduserer nivået av kolesterol og lipoprotein. Det kan også hemme frie radikaler fra oksiderende LDL, som blir skadelig for blod fartøy vegger etter oksidasjon. Niacin spiller også en viktig rolle i å redusere aggregering av blodplater.
Spelt inneholder rike mengder fiber, noe som kan bidra til å redusere LDL-kolesterolet. Fiber binder med gallesyrer og kommer ut fra kroppen i form av feces. Siden gallesyrer er fjernet, blir kolesterol reduseres betraktelig.
Spelt er en rik kilde av magnesium, som er en ko-faktor for flere kropps enzymer. Det spiller en viktig rolle også i de enzymer som anvendes i utskillelsen av glukose. Som et resultat av dette, spelt vesentlig reduserer risikoen for type 2 diabetes.
Forbruker spelt kan hjelpe kvinner forhindre dannelse av gallestein, på grunn av sin rike innhold av uløselig fiber.
Spelt kan redusere risikoen for astma betraktelig.
den fiber til stede i spelt også har en beskyttende virkning på kvinner, mot brystkreft.
spelt er rik på en spesiell type fytokjemikalier, kalt plante lignans . Plante lignans anses å være svært effektive i å gi beskyttelse mot brystkreft og hormonavhengige kreftformer og også hjertesykdommer.
Å spise spelt kan bidra til å beskytte kroppen mot forhold som iskemisk hjerneslag, insulinresistens, diabetes og fedme.
Forsiktig
Spelt tilhører gruppen av ikke-vitenskapelig etablerte “ glutenkorn og rdquo ;. Personer som er utsatt for hvete-relaterte tilstander som glutensensitive enteropathies eller cøliaki gran bør rådføre seg med lege før man spiser spelt.
Cooking Tips for å Skyll spelt grundig under rennende vann før matlaging, for å gjøre det fri for smuss eller avfall.
Bløt skylles spelt i vann i rundt åtte timer eller over natten. Nok en gang før matlaging spelt, må du skylle den og tømme vannet.
Legg til tre deler vann til hver og en del av spelt og kok. Når det begynner å koke, skru ned varmen og la det småkoke i ca en time.
Spelt kan spises som en siderett erstatning for ris eller poteter. Den kan også brukes til å lage deilig brød eller muffins oppskrift.
