Ernæringsmessige verdien av Millet - Millet ernæring Facts

Native til deler av Nord-Afrika, har de liten-seeded arter av korn avling heter hirse og forbruket vært kjent siden forhistorisk tid. Faktisk har det også vært henvisning av denne formen for korn i den hellige bok Bibelen, som en viktig komponent av usyret brød. Det er imidlertid ikke danner noen taksonomisk gruppe og dens forskjellige sorter er gruppert sammen på grunnlag av deres funksjon eller agronomisk bruk. Millet korn er tilgjengelig for de fleste deler av året, både i sine skrog former, og som hele korn. De er vanligvis runde i formen og kommer i forskjellige farger, som rødt, hvitt, gult og grått. I dag, den ledende kommersielle produsenter av denne varianten av korn er India, Nigeria og Kina. Bortsett fra sine ulike fordeler og bruker fra den kulinariske perspektiv, er hirse en god kilde til noen svært viktige næringsstoffer som mangan og magnesium. En titt på Food vurdering Chart nedenfor vil gi deg et bedre inntrykk av den ernæringsmessige verdien av hirse. Millet Ernæring Fakta Mengde Millet: 1 cupTotal Vekt av Millet: 200 gram Næringsstoffer Mengde grunnleggende komponentene Protein 22,0 g Karbohydrater 146 g Vann 17,3 g Ash 6,5 g Kalorier Total Kalorier 3165 KJ kalorier fra fett 296 KJ kalorier fra karbohydrater kalorier fra protein 2512 KJ 357 KJ Fiber Kostfiber 17,0 g Stivelse 17,0 g sukker 17,0 g glukose 17,0 g Sukrose 17,0 g Fruktose 17,0 g Laktose 17,0 g Maltose 17,0 g Galaktose 17,0 g fett Totalt fett 8,4 g mettet fett 1,4 g Mono fett 1,5 g Poly fett 4,3 g Vitaminer Thiamin 0,8 mg Riboflavin 0,6 mg Niacin 9,4 mg vitamin B6 0,8 mg Betaine 1,7 mg vitamin E (alpha tocopherol) 0,1 mg Vitamin E (Beta Tocopherol) 0,1 mg Vitamin E (Gamma Tocopherol) Vitamin E (Delta Tocopherol) 0,1 mg 0,1 mg Folat 170 mcg Vitamin K 1,8 mcg pantotensyre 1,7 mg Mineraler Kalsium 16,0 mg Kobber 1,5 mg Jern 6,0 mg Magnesium 228 mg Mangan 3,3 mg Fosfor 570 mg Kalium 390 mg Selen 5,4 mcg Natrium 10,0 mg Sink 3,4 mg Mettet fett 16: 0 Palmitic 1056 mg 18: 0 Stearin 308 mg Mono Fats 18: 1 Olje 1478 mg Poly Fats 18: 2 linoleic 4030 mg 18: 3 linolenic 236 mg annet fett Omega 3 fettsyrer 236 mg Omega 6 fettsyrer 4030 mg amino Acids Alanine 1972 mg Arginine 764 mg aspartat 1452 mg Cystine 424 mg Glutamat 4792 mg Glysin 574 mg Histidine 472 mg isoleucin 930 mg Leucine 2800 mg Lysine 424 mg Metionin 442 mg fenylalanin 1160 mg Proline 1754 mg Serine 1288 mg Threonine 706 mg Tryptofan 238 mg tyrosin 680 mg Valine 1156 mg Kjøp og oppbevaring Tips