Fordeler med soyasaus - helsemessige fordeler av soya Sauce
Soyasaus finner sin opprinnelse i Kina og dateres tilbake til 2500 år. Bruken av denne sausen spredt gradvis fra Kina til Østen og Sørøst-Asia. Det kom inn Japan i 7 århundre og ble kjent som shoyu. Soyasaus fremstilles ved fermentering av soyabønner, sammen med støpeformene Aspergillus soyae og Aspergillus oryzae, med en kombinasjon av vann, salt og ristet korn. I dag er Japan den største kommersielle produsent av soyasaus. Les videre for å finne detaljer om helsemessige fordeler forbundet med inntak av soyasaus. Helsemessige fordeler av soya saus
Soyasaus er rik på natrium innhold, som kan fungere som en erstatning for salt i maten. Du kan ha en liten mengde soyasaus å fylle ut for saltinnholdet.
Noen varianter av soyasaus har relativt mindre natrium innhold. Du kan bruke dem i stedet for å legge for mye salt i maten.
Soyasaus passer godt sammen med alle krydder, for å gi en god smak.
Soyasaus har god mengde niacin, protein og mangan, som er nødvendige komponenter for god helse.
Ifølge noen studier, kan soyasaus redusere kolesterol og LDL kolesterol nivå, hvis tatt i riktig mengde.
soya~~POS=TRUNC saus~~POS=HEADCOMP inneholder 10 ganger så mange antioksidanter som finnes i rødvin og dermed kan bidra til å forhindre hjerte-og karsykdommer.
Forbruket av soyasaus kan bidra til å redusere risikoen for brystkreft.
Noen studier har vist at soyasaus kan bidra til å redusere vekten. Men det er motstridende meninger om dette.
Soyasaus er også kjent for å kurere diaré effektivt.
Forsiktig
Soyasaus inneholder 17-19% av saltinnhold. Folk med klager over høyt blodtrykk bør unngå soyasaus, for sitt høye innhold av natrium. Selv vanlige folk bør spise soyasaus i moderate mengder. Det er bedre å gå for lav natrium varianter av soyasaus.
Soyasaus har ikke de gunstige isoflavoner, som er til stede i andre soyaprodukter som edamame eller tofu.
Forbruker soya sausen kan føre til visse allergiske reaksjoner hos noen mennesker. Mange av de varianter av soyasaus inneholder hvete, noe som kan føre til cøliaki eller glutten intoleranse hos personer som er allergiske mot hvete. De allergiske reaksjonene kan være i form av kløe, utslett, eksem eller elveblest.
Cooking Tips for å Du kan bruke soya saus for krydder samt Saut é ing grønnsaker
Du kan bruke en kombinasjon av soyasaus, ingefær og hvitløk til marinade tempeh. , kylling eller bakt tofu.
Sett en beholder med soyasaus på middagsbordet og bruke den som erstatning for salt.
