Fordeler av kveite - helsemessige fordeler av å spise Halibut
Kveite er en populær flyndre med en frisk og unik smak. Foruten å være en stor kilde til nødvendige næringsstoffer i kroppen, den har en delikat søt smak som gjør det alle ’ s favoritt. Det er en mager fisk med snø hvitt kjøtt som inneholder noen bein og er en svært god kilde til protein av høy kvalitet. Mens pacific kveite, fanget i Nord-Alaska er mildere i smak enn kveite, kveite fra California er en stor flatfisk med en mykere kjøtt. Selv om de fleste av kveite er tilgjengelig frisk som biffer, fileter eller steker, men mye kveite er frosset som av dens tilgjengelighet. Kveite er rik på forskjellige næringsstoffer som selen, magnesium, fosfor kalium, vitamin B12, niacin, vitamin B6 og omega-3-essensielle fettsyrer. Helsemessige fordeler av å spise kveite
Omega-3 fettsyrer som finnes i kveite tilbyr et bredt spekter av kardiovaskulære fordeler som det bidrar til å hindre ujevn hjerterytme, noe som gjør blodet mindre sannsynlig å koagulere inne arterier som kan føre til hjerteinfarkt, og forbedre forholdet av gode HDL (high density lipoprotein)
. kveite er også en god kilde til vitamin B12, vitamin B6 og folsyre at lavere nivåer av homocystein, en forbindelse som kan skade blodårene.
kveite er en meget god kilde for magnesium, en naturlig kalsiumkanalblokkere, noe som reduserer motstand og forbedrer flyten av blod, oksygen og næringsstoffer i hele kroppen.
triglyserider, en slags fett transporteres i blodet, kan være senket med to porsjoner av omega-3-rik fisk i uken.
inntak av kveite forbedrer de elektriske egenskapene til hjerteceller og dermed beskytter mot fatale unormal hjerterytme og gjør mindre blodpropp inne arterier.
Omega-3 fettsyrer reduserer betennelse, noe som er en viktig komponent i de prosessene som gjør kolesterol i blod-tilstopping plakk.
Det reduserer blodtrykket, hindrer leddgikt og fremmer sunn hjernefunksjon.
Forbruk av fet fisk gir større beskyttelse mot nyrecellekarsinom, den vanligste formen for nyrekreft. Det reduserer også risikoen for tykktarmskreft.
Det gir betydelig beskyttelse mot både tidlig og sent aldersrelatert makuladegenerasjon og fends av tørre øyne syndrom.
Å spise kveite fisk reduserer risikoen for visse typer av slag. I tillegg er den selen til stede i det er en viktig antioksydant som er svært viktig for en sunn leveren. Leveren detoxifies og fjerner potensielt skadelige stoffer som plantevernmidler, narkotika og tungmetaller fra kroppen.
Kveite gir beskyttelse mot eggstokkreft og fordøyelseskanalen kreft.
Forsiktig Det anbefales at gravide kvinner og kvinner i fruktbar alder som kan bli gravide bør holde seg borte fra kveite og annen sjømat som de er kvikksølv forurenset. Høye nivåer av kvikksølv i blodet kan skade deres fostre med symptomer som leddsmerter, tretthet, nedsatt hukommelse og hodepine.
Kveite inneholder naturlig forekommende stoffer som kalles puriner som kan føre til helseproblemer for mennesker utsatt for det. Puriner brytes ned og danner urinsyre som kan føre til gikt og dannelse av nyrestein som kan relateres til overdrevent inntak av purine inneholder matvarer. Personer med nyreproblemer eller gikt kan være lurt å begrense eller unngå inntak
Allergisk reaksjon kan beskjære opp med vanligvis noe mat.; dermed folk allergisk mot kveite bør ikke spise dem i deres rene, isolert form som det kan utløse en negativ reaksjon.
Cooking tips Ta kveite fisk ut fra fryseren og pakke den. Nå skyll den under kaldt rennende vann og tørk før koking.
Cook kveite på putre i en liten mengde fisk eller grønnsaksbuljong med friske urter. Smak til.
Bland marinerte biter av kveite og dine favoritt grønnsaker og broil sammen. Pensle den med hvitløk olivenolje når du er ferdig.
