Hjem >> helse >> Ernæringsmessige verdien av kveite - Kveite Ernæring Facts

Ernæringsmessige verdien av kveite - Kveite Ernæring Facts

Kveite er en favoritt blant fisk elskere for sin faste hvitt kjøtt og delikat søt smak. Det er offisielt de største flatfisk, men med en forskjell som sine øyne og munn ikke har migrert over til en side av kroppen, og den svømmer ved å bevege dets hale, i motsetning til hele kroppen ujevnheter i de fleste flatfisk. Det er en utmerket kilde til høykvalitets protein og mineraler, lav i natrium, fett og kalorier, og inneholder et minimum av bones.With en litt søt, men mild smak, er det en mager fisk som har fint strukturert, snø hvitt kjøtt. Kveite har vært populært blant fiskeelskere i uminnelige tider, og har vært ansett som hellig fisk gjennom historien, og ble ofte servert på helligdager spesielt under middelalderen dager i Europa. Navnet kveite er avledet av Hali betegner hellig og men betyr flat. Kveite er funnet i nord havvann spesielt i Stillehavet og Atlanterhavet kysten av Newfoundland og Grønland. For å vite mer om ernæring verdien til stede i kveite, går gjennom Mat Rating Chart nedenfor. Kveite Ernæring Fakta Mengde kveite: 4,00 oz-wtTotal Vekt av kveite: 113.40 gram Næringsstoffer Mengde grunnleggende komponentene Protein 30.27 g Karbohydrater 33,50 g Vann 81,30 g Ash 1,97 g Kalorier Total Kalorier 158.76 KJ kalorier fra fett 30.01 KJ kalorier fra mettet fett 4,26 KJ Cholestrol 46.49 mg fett Totalt fett 3,33 g mettet fett 0,47 g Mono fett 1,10 g Poly fett 1,07 g Vitaminer Vitamin A IU 202,99 IE Vitamin A RE 61.24 RE A- Retinol 61.24 RE Vitamin E Alpha tilsv 1,24 mg Niacin B3 8,08 mg Thiamin - B1 0,08 mg riboflavin - B2 0,10 mg Niacin ekv 13.73 mg vitamin B6 0,45 mg Vitamin E IU 1,84 IU Vitamin E mg 1,24 mg Folat 15,65 mcg Pantotensyre 0,43 mcg Vitamin D mcg 1,13 mcg Vitamin D IU 45.36 IE vitamin B 12 1,55 mcg Biotin 5,67 mcg Mineraler Kalsium 68,04 mg kobber 0,04 mg jern 1,21 mg Magnesium 121.34 mg Mangan 0,02 mg Fosfor 323,19 mg kalium 653,18 mg Selen 53,07 mcg Sodium 78,25 mg Sink 0,60 mg Molybden 3,86 mcg Mono Fats 20: 1 eicosen 0,18 g 22: 1 erucic 0,15 g 16: 1 Palmitol 0,24 mg 18: 1 Olje 0,53 mg Poly Fats 18: 2 linoleic 0,04 g 18: 3 linolenic 0,09 g 18: 4 stearidon 0,06 g 20: 4 arachidon 0,20 g 20: 5 EPA 0,10 g 22: 5 DPA 0,14 g 22: 6 DHA 0,42 g annet fett Omega 3 fettsyrer 0,62 g omega 6 fettsyrer 0,24 g aminosyrer Alanine 1,83 g Arginine 1,81 g aspartat 3,10 g Cystin 0,32 g Glutamat 4,52 g Glysin 1,45 g Histidin 0,89 g isoleucin 1,39 g leucin 2,46 g Lysin 2,78 g Metionin 0,90 g Fenylalanin 1,18 g Proline 1,07 g Serine 1,23 g Threonine 1,33 g Tryptofan 0,34 g Tyrosin 1,02 g valin 1,56 g Kjøp og lagre Fakta

  • kveite må kjøpes fra butikken som har et godt rykte for å ha en frisk tilførsel av fisk.
  • Fersk hel kveite skal vises begravd i isen, mens fileter bør plasseres på toppen av isen. Kjøttet av kveitefilet bør være glinsende hvite uten tegn til bruning eller gapende.
  • For å sjekke sin friskhet, sørg for at det lukter sjøvann. Returnere den hvis den har en for sterk fishy, ​​ammoniakk-lignende lukt. Prøv å kjøpe vises fisk i motsetning til brikker som er prepackaged.
  • Det er viktig å holde kveite kaldt siden fisk er svært følsom for temperatur. For å sikre maksimal ferskhet og kvalitet, er det viktig å bruke spesielle lagringsmetoder som innpakning og plassere den i en ildfast form fylt med is.
  • Hvor lang tid at kveite kan bli frisk avhenger av hvor fersk den er, det vil si når det var caught.Fish som ble fanget en dag før du kjøpte den kan lagres i ca fire dager mens fisk som ble fanget en uke før kan bare lagres i ca en eller to dager.
  • skallet livet av kveite kan økes ved å fryse den. For å gjøre dette pakk det godt inn i plast og legg den i den kaldeste delen av fryseren hvor det vil holde for ca to til tre uker.