Ernæringsmessige verdien av Cinnamon - Cinnamon Ernæring Facts

En av de mest populære krydder som brukes over hele verden, er kanel kjent for sin aromatiske duft og søt, varm smak. Krydderet er avledet fra barken på et eviggrønt tre som tilhører familien Lauraceae. Snakker om hvilke typer kanel tilgjengelig, kinesisk og Ceylon er de to populære varianter. Selv om begge har en lignende smak, er den sistnevnte litt søtere og raffinert enn den førstnevnte. Kanel er innfødt til Sri Lanka, men spiller en viktig rolle i kokekunst i verden. Selv om det meste brukt som et krydder, har kanel stor medisinsk verdi. Det har vist seg å være svært nyttig i behandling av type 2 diabetes mellitus og insulinresistens. For å vite mer om ernæring verdien til stede i kanel, gå gjennom Food vurdering Chart nedenfor. Cinnamon Ernæring Fakta Beløp ofCinnamon: 2 teaspoonTotal Vekt av Cinnamon: 4,52 g Næringsstoffer Mengde grunnleggende komponentene Protein 0.16 g Karbohydrater 3,6 g Vann 0,44 g Ash 0,16 g Kalorier kalorier totalt 11,84 kalorier fra fett 1,28 kalorier fra karbohydrater kalorier fra protein 3,6 g 0,16 g Karbohydrater Kost fiber 2,48 g fett Totalt fett 0,16 g mettet fett 0,04 g Mono fett 0,04 g Poly fett 0,04 g Vitaminer Vitamin A Betakaroten 7,08 mcg Niacin B3 Niacin ekv 0,04 mg 0,04 mg vitamin C 1,28 mg Folat 1,32 mcg Vitamin K 1,44 mcg mineralene kalsium 55.68 mg Iron 1,72 mg Magnesium 2,52 mg Mangan 0,76 mg Fosfor 2,8 mg Kalium 22,68 mg Selen 0,04 mcg Natrium 1,2 mg Sink 0,08 mg Mono Fats 18: 1 Olje 0,04 g Poly Fats 18: 2 linoleic 0,04 g annet fett Omega 6 fettsyrer 0,04 g Kjøp & lagring FactsGenerally, er kanel tilgjengelig i to former - stokk og pulver. Mens kanelstang kan lagres for en lengre periode, er bra for de som leter etter en sterk smak av pulverform. Maksimal levetid malt kanel er vanligvis ca seks måneder. Kanelstenger, på den annen side, holder seg i omtrent et år. Det beste alternativet ville være å kjøpe små mengder av frisk kanel og til. På tidspunktet for å kjøpe, lukte kanel. Hvis den avgir en søt lukt, vet at den er fersk. Søt lukt er karakteristisk for en frisk kanel.

Mens kjøpe kanel, sørg for at du får en som er økologisk dyrket. Dette vil gi deg en forsikring om at det ikke har blitt bestrålt. Bestrålt kanel er usikker, og kan føre til en betydelig reduksjon i sin vitamin C og karotenoid-innhold. For å øke levetiden (dvs. friskhet og smak) av kanel, lagre dem i kjøleskap. På tidspunktet for lagring, sikre at kanel er fylt i en tett forseglet glassbeholder. Plasser beholderen på et kjølig, mørkt og tørt sted. Mens varme svekker smaken av krydder, forårsaker høy luftfuktighet caking.