Fordeler av Bokhvete - helsemessige fordeler av Buckwheat
Bokhvete kan betraktes som en superstjerne næringsstoff mat, for de mange helsemessige fordeler som er der for sin kreditt. Den allsidige mat er mulig prebiotisk (et karbohydrat som ber veksten av “ vennlige og rdquo; bakterier i fordøyelseskanalen). Denne gylne og dyrebar mat ble først dyrket i Sørøst-Asia og derfra; det spre seg til Europa, Sentral-Asia og Tibet. Den kan lett brukes som et alternativ til ris, grøt eller hvete og er en velsignelse for folk som lider av allergi mot de tre første, som den har alle de essensielle næringsstoffene som kreves av kroppen. I dag er bokhvete viden produsert i Russland og Polen, hvor det spiller en viktig rolle i sine tradisjonelle retter. Andre land der bokhvete er dyrket kommersielt inkluderer USA, Canada og Frankrike, landet kjent for sine bokhvete pannekaker. Med denne artikkelen, vil vi hjelpe deg å utforske fordelene av Buckwheat i detalj. Helsemessige fordeler av Buckwheat
Bokhvete er høy i fiber, som en kopp kokt bokhvete gryn inneholder over 4 gram kostfiber, som er avgjørende for å holde innvollene bevegelse.
Proteinet i bokhvete er den mest kjente kilden til høy biologisk verdi proteiner i planteriket. Den inneholder de åtte essensielle aminosyrer (åtte proteiner som kroppen ikke kan produsere), noe som gjør det nærmere å være en " komplett " protein.
Bokhvete er også en god olje kilde til en essensiell fettsyre, alfa-linolensyre som er viktig for at kroppen skal holde seg frisk. Det er også høy i lysin.
Den inneholder 75% komplekse karbohydrater, som tilfredsstiller vår appetitt og drivstoff cellene våre. Det er også bra for folk som sliter med hvete allergi og glutenintoleranse.
På grunn av mengden av magnesium finnes i bokhvete, det har en avslappende effekt over blodårene, bidrar til å forbedre blodsirkulasjonen, reduserer blodtrykket og reduserer kolesterol .
Som den inneholder rikelig med vitaminer med B-komplekset, bokhvete anbefales i tilfelle av leversykdommer og sykdommer hvor det er lurt å begrense mengden av sukkerholdige stoffer som forbrukes hver dag.
på grunn av en god mineral liste (fosfor, magnesium, jern, sink, kobber og mangan) og høy flavonoid innhold, er det tradisjonelt brukt til å fikse lav hemoglobin og hyppige forkjølelser og influensa.
Bokhvete hjelper lavere glukosenivåer og er gunstig for håndtering av diabetes.
på grunn av tilstedeværelsen av Inosit, er det ansett som en godt balansert og kalorifattig diett som hjelper til å redusere fett opphopning og justerer forbrenningen samt lipo løselige vitaminer.
< li> Bokhvete inneholder rutin, en medisinsk kjemisk som styrker kapillærveggene, reduserer blødning hos personer med høyt blodtrykk, forebygger hjerteinfarkt og øker mikrosirkulasjonen hos personer med kronisk venøs insuffisiens.
det hjelper også leveren i behandlingen hormoner , medisiner og glukosemonomerene, med en beskyttende lever effekt.
Bokhvete har phytonutrient plante lignans, som er omgjort til pattedyr lignans av vennlige flora i tarmen, blant annet en som heter enterolactone som er tenkt å beskytte mot brystkreft som vel som mot andre former for kreft avhengig av hormoner og selv hjertesykdom.
Bokhvete er en motgift for røntgen bestrålinger eller andre former for stråling, da den inneholder antioksidanter.
spise mat høy i uløselig fiber, som bokhvete, kan hjelpe kvinner unngå gallestein. Det er også beskyttende mot barneastma.
Å spise en porsjon av hele korn, som bokhvete, minst 6 ganger i uken er bra for postmenopausale kvinner med høyt kolesterol, høyt blodtrykk, post menopausal brystkreft eller annen tegn på kardiovaskulær sykdom.
cooking Tips for å Bokhvete bør skylles grundig, for å fjerne skitt eller rusk, ved å vaske den under rennende vann, før matlaging.
Legg til en del bokhvete til to deler kokende vann eller buljong og kok det. Skru ned varmen og stek den i 30 minutter.
Kok opp en gryte med bokhvete for et taktskifte fra varmt havregryn, som en deilig næringsrik frokostblanding.
Legg hakket kylling, hage erter, gresskarfrø og vårløk til kokt og avkjølt bokhvete, for en herlig lunsj eller middag salat.
Kombiner bokhvete mel med hele hvetemel, for å lage deilig brød, muffins og pannekaker.
Legg kokt bokhvete til supper eller stuinger, for å gi dem en mer hardføre smak og dypere tekstur.
