Ernæringsmessige verdien av Miso - Miso Ernæring Facts

Miso er tradisjonell japansk krydder, produsert av fermen ris, bygg og /eller soyabønner, med salt, og trådformede sopp k ô jikinn (Aspergillus oryzae). Kombinasjonen produsert er en tykk pasta, som blir benyttet for beising av kjøtt og grønnsaker, som en spredning og saus og for blanding med dashi suppe lager, for å tjene som japansk kulinarisk stift miso suppe (kalt misoshiru). Vanligvis er miso laget med soya og er svært mye brukt i både tradisjonell og moderne mat i Japan, for det blir rik på vitaminer, proteiner og mineraler. Teksturen av miso er typisk salt og smøraktig, men dens smak og aroma er også avhengig av forskjellige faktorer, som ingrediensene og gjæringsprosessen benyttet. Derfor kan miso finnes i andre smaker og aromaer også, som fruktig, søt, jordnær og velsmakende. En typisk japansk mat, har miso fått mye popularitet i vestlige og andre asiatiske land. Det kan lett forberedt hjemme og dens forberedelse er en husholdning kunst, sammenlignet med hermetisk mat i Amerika. Miso er rik på sink, fosfor, mangan, protein og kobber. For å vite mer om ernæring verdien til stede i miso, gå gjennom Food vurdering Chart nedenfor. Miso Ernæring Fakta Mengde Miso: 1.00 ozTotal Vekt av Miso: 34,38 gram Næringsstoffer Mengde grunnleggende komponentene Protein 4.06 g Karbohydrater 9,61 g Vann 14,25 g Ash 4,37 g Kalorier Total Kalorier 70.81 KJ kalorier fra fett 18.78 KJ kalorier fra mettet fett 2,72 KJ Karbohydrater Kostfiber 1,86 g løselig fiber 0,89 g uløselig fiber 0,97 g fett Totalt fett 2,09 g mettet fett 0,30 g Mono fett 0,46 g Poly fett 1,18 g Vitaminer Vitamin A IU 29.91 IE Vitamin A RE 3.09 RE A - Carotenoid 3.09 RE Niacin B3 0,30 mg Thiamin - B1 0,03 mg Riboflavin - B2 0,09 mg Niacin ekv 1,04 mg Vitamin B6 0,07 mg Vitamin E IU 0,01 IU Folat 11,34 mcg Pantotensyre 0,09 mcg Vitamin K 8.53 mcg Mineraler Kalsium 22,69 mg kobber 0,15 mg jern 0,94 mg Magnesium 14.44 mg Mangan 0,30 mg Fosfor 52.59 mg kalium 56,38 mg Selen 0,55 mcg Sodium 1253,66 mg Sink 1,14 mg Mono Fats 16: 1 Palmitol 0,01 mg 18: 1 Olje 0,46 mg Poly Fats 18: 2 linoleic 1,04 mg 18: 3 linolenic 0,14 mg Annet Fett Omega 3 fettsyrer 0,14 mg Omega 6 fatty Acids 1,04 mg amino Acids Alanine 0,19 g Arginine 0,25 g aspartat 0,43 g Cystin 0,03 g Glutamat 0,69 g Glysin 0,18 g Histidin 0,11 g isoleucin 0,27 g leucin 0,37 g Lysin 0,22 g Metionin 0,05 g Fenylalanin 0,20 g Proline 0,24 g Serine 0,24 g Threonine 0,21 g Tryptofan 0,05 g Tyrosin 0,12 g valin 0,24 g Kjøpe og oppbevaring Fakta