Fordeler med Cod - helsemessige fordeler av å spise Cod
Torsk er en fiskeart som tilhører familien Gadidae (en marin fisk familie). Torsk er også brukt som en fellesbetegnelse for en rekke andre fisker. Codfish har en mild smak og er svært høyt på protein, noe som gjør det til et populært mat over hele verden. Kjøttet av torsk er tett og har hvite flak. Torskelever blir prosessert for å produsere tran, som også inntas i form av tabletter. Denne oljen viser seg å være en svært rik kilde til vitamin A, vitamin D, vitamin E, og omega-3 fettsyrer. Artikkelen bor på de helsemessige fordelene ved å spise torsk i detalj. Les videre for å vite hvorfor man bør spise torsk. Helsemessige fordeler av å spise torsk
Den mest kjente helsegevinst av torsk er at det er en utmerket kilde til protein, men som samtidig er lav på kalorier samtidig. Den inneholder også en rekke andre viktige næringsstoffer.
Studier har vist seg torsk å være svært nyttig for folk som lider av åreforkalkning og diabetes hjertesykdom. Folk som spiser torsk fisk regelmessig, er på et mye lavere risiko for å lide av hjertesykdommer og hjerteinfarkt. Mer spesifikt, fremmer torsk kardiovaskulær helse, som omega-3 fettsyrer som finnes i den er en god kilde til blodfortynnende.
Torsk er også en rik kilde til vitamin B12 og B6. Både vitaminer er fordelaktig å holde nivåer av homocystein lavt i kroppen. Homocystein er et molekyl som er i stand til å skade veggene i blodårene i hele kroppen. Høye nivåer av homocystein øker risikoen for hjerteinfarkt og slag.
Cod er kjent for å få ned kolesterolnivået, fordi den inneholder niacin, som er et annet B-vitamin. Dette vitamin spiller en betydelig rolle i å kontrollere kolesterolnivået i kroppen.
Risikoen for arytmi og /eller plutselig død er betydelig redusert ved inntak av omega 3 fettsyrer, EPA og DHA, som begge er til stede i tran.
studier har også lagt frem sterke påstander for å fastslå at omega 3 fettsyrer som finnes i torsk kan effektivt behandle depresjon. Fortsatt inntak av tran kan i stor grad bidra til humørsvingninger i forbindelse med bipolar lidelse. Lider av bipolar lidelse, som kjemper for å kontrollere sine stemninger, er foreslått å konsumere tran.
En vanlig dose av tran hjelper bekjempe rakitt hos barn, som er et bein mykgjørende tilstand. Det hindrer også ørebetennelse hos barn. Det har vært vitne til at barn av mødre som regelmessig konsumerer tran er mindre utsatt for type-1 diabetes.
Forsiktig
Omega 3 fettsyrer som finnes i torsk kan påvirke blodets evne til å koagulere, noe som øker risikoen for hemoragisk slag.
Mens torsk gir en lav cal mat, er tran høyt på kalorier og derfor må forbruket moderat og godt regulert. Store mengder torsk forbruk kan være farlig for andre grunner også. Som det er svært rik på mange vitaminer, overforbruk kan være risikabelt.
Cooking tips Cod er best kokt i fuktig varme, på grunn av sin magert kjøtt. De måter å lage torsk kan omfatte koking, steking, baking, saut é og dampende.
Cod fisk kan gjøres veldig saftig av Koking eller dampende det. Langsom matlaging fungerer best på torsk for å høyne sin deilig smak.
Cod kokker også tidlig på grunn av sin magert kjøtt.
