Fordeler med sesamfrø - helsemessige fordeler av å spise Sesame Seeds
Sesame (Sesamum indicum) er en svært berømt blomstrende plante, som er dyrket i en rekke regioner rundt om i verden, for sine spiselige frø. Den tilhører anlegget familien Pedaliaceae og slekten Sesamum. Det er en årlig plante, vokser opp til maksimalt 2-3 føtter og bærer blomster som varierer i farge fra gul til blå og til og med lilla. Frøene av denne planten er svært populært for sine delikate, nøtteaktig smak og legge til en herlig crunchy smak til en rekke asiatiske retter. Tenkte å ha sin opprinnelse i India, er disse frøene regnes som en " tegn på udødelighet ’ og ble også nevnt i de gamle hinduistiske skript. Herfra ble sesamfrø introdusert til andre deler av verden, som Asia, Afrika og Midtøsten. Disse frøene er ansett for å være en førsteklasses ingrediens i visse Midtøsten søte retter, som halvah og er også brukt i tahini (sesamfrø lim). Å ha en høy ernæringsmessig verdi, sesamfrø bidra mye i forebygging av en rekke retter og plager. For å vite mer om de ulike helsemessige fordelene av sesamfrø, lese tips nedenfor. Helsemessige fordeler av å spise sesamfrø
En høy kilde til en- og flerumettede fettsyrer, sesamfrø bidra til å opprettholde et sunt hjerte-kar-systemet. I tillegg til dette er disse frøene har betydelig mengde av mettet fett i tillegg.
magnesium til stede i frøene bidrar til å hindre astma, ved å senke luftveier krampe, kontroll av høyt blodtrykk og gjenoppretting av det normale sove mønster hos kvinner som lider fra symptomer forbundet med overgangsalderen.
Magnesium hjelper også kroppen i å hindre krampe i trigeminal blodkar, som er den viktigste utløsende faktor bak migreneanfall.
Sesamfrø har også en høy kobberinnhold. Dette mineralet er viktig i en rekke anti-inflammatorisk og antioksidant enzymsystemer og dermed bidrar til å lindre smerte og hevelse assosiert med RA (revmatoid artritt).
Den høye nivåer av kalsium og magnesium til stede i disse frø bidra til å bygge bein, forbedre bentettheten, redusere risikoen for osteoporose og også regulere kroppens stoffskifte.
Sesamfrø er spesielt høy i kosttilskudd fiber og proteiner. Derfor gir de nødvendige protein nivåer i kroppen, og også bidra til å legge grovfôr i tarmen.
Mineral jern, til stede i disse frøene, er svært viktig i prosessen med åndedrett, på cellenivå. Det bidrar til å frakte oksygen til cellene, ved å syntetisere hemoglobin i kroppen.
Høy i sink, sesamfrø hjelpe i healing sår og styrke immunforsvaret i kroppen.
Den kostfiber, sammen med fytosteroler, til stede i disse frøene senker LDL i blodet og bidrar til å opprettholde blodsukkernivået.
Sesamfrø inneholder lignans (plante forbindelser), som er viktige antioksidanter som virker mot kreft, ved å redusere cellen skade forårsaket av frie radikaler.
Forsiktig
Sesam matvarer utgjør ikke et kjent allergi mat og inneholder ikke målbare mengder av puriner. Men skrog av disse frøene inneholder noen mengder oxalates. De fleste kommer i form av kalsium oxalates. Derfor bør de inntas i moderate mengder.
Cooking Tips for å Sesamfrø legge en god smak til en rekke retter og oppskrifter. De er ofte drysset over dampet brokkoli, sammen med sitronsaft.
Disse frøene er svært hyppig brukt, samtidig som hjemmelaget brød, muffins og kaker.
Du kan legge frøene til ris eddik, knust hvitløk og tamari og bruke denne kombinasjonen som en dressing for salater, grønnsaker og nudler.
