Ernæringsmessige verdien av sesamfrø - sesamfrø Ernæring Facts

Sesamfrø er de flate, små ovale frø som kommer fra den blomstrende plante sesam (Sesamum indicum), av familien Pedaliaceae. De har en delikat nutty-aktig smak som gir en herlig smak til en rekke retter. Frøene blir spesielt verdsatt for deres høyt oljeinnhold, som er meget motstandsdyktig mot harskning. Siden forhistorisk tid, har sesamfrø blitt brukt som ingredienser i mat kulturen i mange regioner rundt om i verden. Faktisk er de betraktet som en av de eldste krydder kjent for menneskeheten, og kan dateres tilbake til så tidlig som 1600 BC. Sesamfrø kommer i en rekke farger, som hvit, svart, rød og gul og legge til en mild, delikat crunchy smak til rettene. I dag er den ledende kommersielle produsenter av sesamfrø er India, Mexico og Kina. For å vite om den høye næringsverdien til stede i frøene, lese Food vurdering Chart nedenfor. Sesamfrø Ernæring Fakta Mengde sesamfrø: 1 cupTotal Vekt av sesamfrø: 144 gram Næringsstoffer Mengde grunnleggende komponentene Protein 25,5 g Karbohydrater 33,8 g Vann 6,8 g Ash 6,4 g Kalorier Total Kalorier 3484 KJ kalorier fra fett 2508 KJ kalorier fra karbohydrater kalorier fra protein 578 KJ 371 KJ Fiber Kostfiber 17,0 g Stivelse 17,0 g sukker 0,4 g glukose 0,4 g Sukrose 0,4 g fruktose 0,4 g Laktose 0,4 g Maltose 0,4 g Galaktose 0,4 g fett Totalt fett 71,5 g mettet fett 10,0 g Mono fett 27,0 g Poly fett 31,4 g Vitaminer Vitamin A 13,0 IE Vitamin A (betakaroten) 7,2 mcg Thiamin 1,1 mg Riboflavin 0,4 mg Niacin 6,5 mg vitamin B6 1,1 mg Betaine 36,9 mg vitamin E (alpha tocopherol) 0,4 mg Vitamin E (Beta Tocopherol) 0,4 mg Vitamin E (Gamma Tocopherol ) 0,4 mg Vitamin E (Delta Tocopherol) 0,4 mg Folat 140 mcg Kolin 36,9 mg Pantotensyre 0,1 mg Mineraler Kalsium 1404 mg kobber 5,9 mg jern 20,9 mg Magnesium 505 mg Mangan 3,5 mg Fosfor 906 mg Kalium 674 mg Selen 8,2 mcg Natrium 15,8 mg Sink 11,2 mg Mettet fett 16: 0 Palmitic 6395 mg 18: 0 Stearin 3009 mg Mono Fats 18: 1 Olje 26668 mg Poly Fats 18: 2 linoleic 30776 mg 18: 3 linolenic 541 mg annet fett Omega 3 fettsyrer 541 mg Omega 6 fettsyrer 30 776 mg amino Acids Alanine 1335 mg Arginine 3787 mg aspartat 2370 mg Cystine 516 mg Glutamat 5695 mg Glysin 1750 mg Histidine 752 mg isoleucin 1099 mg Leucine 1955 mg Lysine 819 mg Metionin 844 mg fenylalanin 1354 mg Proline 1167 mg Serine 1392 mg Threonine 1060 mg Tryptofan 559 mg Tyrosin 1070 mg Valine 1425 mg Kjøp og oppbevaring Tips for å