Fordeler med Dill - helsemessige fordeler av å spise Dill
Dill er en flerårig urt, hvor både blader og frø kan brukes til krydder. Det er vitenskapelig kalles Anethum graveolens og tilhører familien Umbelliferae. Dill ’ s bladene ligner bregne blader og er pistrete i form. De gir en myk og søt smak til maten. Dill frø er tørket og brukt til krydder i retter. Disse frøene har en oval form og er brun i fargen. De smaker noe som ligner på karve, i å ha søt, citrusy og aromatisk smak. Men de har også en litt bitter smak. Dill skylder navn til den norrøne ordet “ dilla &rdquo ;, som betyr “ å lulle &rdquo ;. Urten fikk dette navnet på grunn av det faktum at det fungerer som en mage smokk og også en større avlastning mot søvnløshet. Det hører opprinnelig til Vest-Afrika, Middelhavsområdet og Sør-Russland. Det ble ansett som et tegn på rikdom i de gamle romerske og greske kulturer, hvor de ulike medisinske egenskaper ble identifisert. I dag, danner det en av de viktigste ingrediensene i kokekunst i Sentral-Europa, Nord-Afrika, Skandinavia og Russland. Les artikkelen for å vite mer om de helsemessige fordelene ved å spise dill. Helsemessige fordeler av å spise Dill
Dill inneholder monoterpene, noe som bidrar til å aktivere enzymet glutation-S-transferase. Dette enzymet hjelper antioksidant molekyl av glutation for å bli festet sammen med det oksiderte molekyl, slik at det ikke er mer skadelig for kroppen.
urt har en distinkt type av flyktig olje, noe som gjør det til en &ldquo ; chemoprotective mat &rdquo ;. Dens olje bistår i å nøytralisere visse typer kreftfremkallende som de benzopyrenes, som finnes i sigarettrøyk, søppel forbrenningsovn røyk og kullgrill røyk.
Det hjelper på utskillelsen av galle og fordøyelsesenzymer juice, noe som ytterligere hjelp lett fordøyelse . Det hjelper stimulerer appetitten også.
Dill gir stor lettelse for dem som lider av diaré, dysenteri og menstruasjonsforstyrrelser.
Urten er svært effektivt for munnhygiene. De oljer som er tilstede i dill er bakteriedrepende i naturen. De har også antioksidant og desinfiserende egenskaper. Dermed hindrer dill den mikrobielle samt frie radikaler infeksjoner oppstår i munnen, tannkjøtt og tenner.
Olje av dill inneholder kaempferol og noen komponenter av flavonoider og monoterpener, som hjelper kroppen i kampen mot respiratoriske blodansamlinger.
Dill aksjer likhet med hvitløk, i å forebygge bakteriell overvekst. Den flyktige olje av dill viser bacateriostatic effekter.
Urten er rik på kalsium, som senker bentap, særlig etter overgangsalderen, og i noen forhold som revmatoid artritt.
Den inneholder flavanoids og vitamin -B kompleks, som stimulerer utskillelsen av enzymer og hormoner med calmative virkning. Dermed hjelper det i å ha en fredelig søvn.
Dill bidrar i økende mengden av vannlating og dermed hjelper kroppen med å kvitte seg med giftige elementer.
Urten er styrkende i naturen, i kraft av som det gir betydelig styrke til kroppen.
Forsiktig
det er ingen registrerte tilfeller av allergiske effekter til dill. Det er ikke kjent for å ha en hvilken som helst mengde av oksalater eller puriner også. Siden det er en av de vanligste fotosensibiliserende planter, sjansene for eksem er der, men i en svært liten andel.
Cooking Tips for å Dill er en ypperlig kombinasjon med fisk, spesielt laks og ørret. Disse smaker utfyller hverandre perfekt.
Dill weed gjør en utmerket garnityr element for smørbrød.
Bland dill luke med yoghurt og agurk, for å lage en deilig avkjølende dukkert.
