Fordeler av svart pepper - helsemessige fordeler av å spise Svart Pepper
Svart pepper, vitenskapelig kalt Piper nigrum, er en av de mest populære krydder som brukes til å øke smaken av mat. Den vokser på en blomstrende vintreet, som tilhører familien Piperaceae. Planten vokser i varme og fuktige tropiske klima og går opp til en høyde på 33 fot. I en periode på 3 til 4 år, starter anlegget som bærer små hvite grupperte blomster, som utvikler seg til bær kjent som pepperkorn. Bærene plukkes når de er halvparten moden og bare om å bli rød. Disse pepperkorn blir så tørket, noe som gjør dem skrumpe og bli mørkt i fargen, for å danne sort pepper. Svart pepper er tilgjengelig i sin helhet, sprakk samt pulverform. Det har vært en rektor krydder i India siden forhistorisk tid. I antikkens Hellas ble svart pepper brukt som valuta og en hellig offer. Pepper ble brukt både til å betale hensyn til Gods, samt til å betale skatter og ransoms. I middelalderen ble det et tegn på rikdom. Etter middelalderen, dyrking av pepper spre seg fra India til Europa, Midt-Østen og Nord-Afrika. Ved 16 århundre, pepper dyrking utvidet til Java, Sunda, Sumatra, Madagaskar, Malaysia, og store deler av Sørøst-Asia. I dag, India og Indonesia er de store kommersielle produsentene av svart pepper. Med denne artikkelen, vil vi hjelpe deg å utforske fordelene av svart pepper. Helsemessige fordeler av å spise Sort Pepper
Svart pepper bidrar til å forbedre fordøyelsen. Det stimulerer smaksløkene til å sende et varsel til magen for å skille ut en større mengde av saltsyre. Den saltsyre i sin tur øker opp fordøyelsen av proteiner og andre næringskomponenter i magen.
Som svart pepper bidrar til å forbedre fordøyelsen, samtidig det forbedrer appetitten.
Piperin er en alkaloid til stede i sort pepper, noe som forbedrer biotilgjengeligheten av enkelte næringsstoffer og narkotika.
det er svært effektive mot kreft. Den phytochemical piperine, til stede i sort pepper, begrenser noen av proinflammatoriske cytokiner som er produsert av kreftceller. Dette forstyrrer signaleringsmekanismene mellom kreftceller, som et resultat av hvilket faren for tumorprogresjon bli redusert.
Sort pepper hindrer bakterievekst i tarmkanalen. Den fungerer også som carminative som forebygger tarmgassdannelse. Det er enda nyttig i kampen mot diaré og forstoppelse.
pepper har blitt identifisert som å ha diaphoretic egenskaper, noe som bidrar til å fremme svetting i kroppen. Det har også vanndrivende egenskaper, som er forbundet med å fremme vannlating.
Svart pepper er rik på antioksidanter og antibakterielle effekter, noe som gjør det gunstig for fordøyelseskanalen.
Det ytre laget av svart pepper stimulerer nedbryting av fettceller. Dette bidrar til å opprettholde god helse, mens kontinuerlig gir energi til å brenne.
Svart pepper er svært innflytelsesrik i lesse tilstanden til hemorroider.
Forsiktig
Høyt forbruk av svart pepper kan forårsake slimhinne mikro blødninger og i noen tilfeller, selv mage blødning.
Den piperine innhold i sort pepper kan forstyrre reproduksjonsprosess menn og kan ha negative effekter på sperm
Svart pepper er registrert i Environmental Working Group sin rapport fra 2009 ". Shopper guide til Plantevernmidler " som en av de 12 matvarer ofte inneholder sprøytemiddelrester.
Cooking Tips for å Svart pepper bør legges til måltidet på slutten av kokeprosessen. Dette er fordi den mister sin smak og aroma når tilberedes for lengre tid. Så, er det lurt å sette den i fatet når tilberedningen er nesten ferdig.
pepper tendens til å miste sin smak og aroma av fordampning. Så, alltid holde den i en lufttett beholder, for å bevare sin spiciness.
Svart pepper kan miste sin smak hvis de utsettes for lys. Lys forvandler sin piperine innholdet i nesten smakløs isochavicine. Så sørg for å bevare den i mørke beholdere.
pepper har en tendens til å miste smak og aroma umiddelbart etter at bakken. Så, er det tilrådelig å male den rett før du legger den til mat.
