Fordeler av Tofu - helsemessige fordeler av å spise Tofu
Den svært næringsrik, proteinrik tofu er ofte kalles " osten fra Asia ’ og er utarbeidet av dryppende soyamelk. Det er vanligvis off-hvit i fargen og er en viktig bestanddel i de kulturelle retter av mange asiatiske land, som Kina og Japan. Selv om maten er av kinesisk opprinnelse, visse deler av Øst-Asia og Sørøst-Asia bruker tofu å forberede en rekke retter. Tofu ble introdusert i Japan i løpet av 8 århundre og ble opprinnelig kalt " Okabe &rsquo ;. Det var bare i løpet av 15 århundre at maten ble populær som " tofu &rsquo ;. Maten har høye mengder av jern og proteiner og som er relativt lav i kalori-innhold. Det har også store mengder kalsium og magnesium nivå. Dessuten inneholder tofu visse soya isoflavoner, som faktisk kan etterligne naturlige menneskelige østrogen, forårsaker visse gunstige effekter i menneskekroppen. For å vite mer om de helsemessige fordelene av å konsumere tofu, lese tips nedenfor. Helsemessige fordeler av å spise Tofu
Tofu har store mengder spormineralet selen som er svært viktig for riktig funksjon av antioksidantsystem. En god antioksidantsystem bidrar til å redusere nivået av frie radikaler (skadelige) i kroppen. På grunn av sin kraftige antioksidant handlinger, hjelper selen hindre forekomst av tykktarmskreft - ved å beskytte kolon celler fra kreftfremkallende giftstoffer, reduserer astma og også hjelpemidler i forebygging av visse hjertesykdommer og leddgikt symptomer
Studier har indikert. at bare 4 unser tofu hver dag gir rundt 14.45 av den daglige gunstig fett kravet. Dette gunstig fett eller Omega-3-fettsyren bidrar til å kontrollere uregelmessige hjerterytmer, reduserer clotting av blod inni blodårene og forbedrer forholdet mellom gode HDL til dårlige LDL.
En god kilde til jern, tofu hjelper i prosessen for energiproduksjon. Jernet stede i tofu er hovedsakelig brukt som en del av hemoglobin og hjelper i transport og frigjøring av oksygen i hele kroppen.
Kobber stede i tofu bidrar til å redusere den smertefulle symptomer på Revmatoid artritt (RA). Sammen med mangan, kobber også hjelpemidler produksjonen av et oksydativt enzym kalt superoksid dismutase. Dette enzymet er svært viktig i fjerning av visse frie radikaler som produseres innenfor mitokondriene.
Tofu inneholder visse fytoøstrogener, som isoflavoner, genistein og diadzein, som er svært nyttig i å lindre bivirkninger forbundet med overgangsalderen, som varm blinker, og postmenopausal osteoporose.
den kalsium til stede i tofu bidrar til å redusere frekvensen av bentap assosiert med overgangsalderen. Mineralet er også svært nyttig i arthritic forhold, noe som resulterer i betydelig mengde beintapet fra kroppen.
Nyere studier har også antydet at regelmessig inntak av soya protein bidrar til å redusere kolesterolnivået i kroppen. Således er det sett at tofu er meget gunstig for mennesker som lider av aterosklerose eller diabetisk hjertesykdom.
Forsiktig
Tofu inneholder betydelige mengder naturlig forekommende stoff som heter oksalat. Tilstedeværelsen av store mengder av dette stoff som bevirker dets krystallisering, noe som resulterer i visse helseproblemer. Derfor bør mennesker som lider av eksisterende eller ubehandlede helseproblemer unngå inntak av store mengder tofu. Oksalater også blande seg inn i opptaket av kalsium fra kroppen.
Enkelte allergiske reaksjoner kan forekomme som følge av inntak av tofu. Slike reaksjoner kan være umiddelbar og konkret eller forsinket og generelt. I slike tilfeller er det alltid lurt å søke hjelp av en helsepersonell.
Cooking Tips for å For å lage en tofu aoli dukkert, bland sammen myk tofu, hvitløk og sitronsaft.
Du kan også rykke myk tofu sammen med noen grønnsaker og krydder gurkemeie , for å produsere en gul-egg lignende effekt.
i food prosessor, bland myk tofu med din favoritt frukt og tjene som en dessert til venner og familie.
